Kategoriarkiv: Media

Besök på Vann Spa och Hotell i Bohuslän

Hotellet sett från bastun vid Gullmarn, Vann, Besök av LivsaptitVann Spa, Hotell och Konferens sett från Gullmarsfjorden.

För några veckor sedan fick jag ett mail från marknadsavdelningen på Vann Spa, Hotell och Konferens, som ville bjuda in mig till deras anläggning för att bo där en natt, besöka spaanläggningen och sedan även blogga om mitt besök. Eftersom Vann har en tydlig mat- och hälsoprofil som går i linje med min blogg och mina intressen, tänkte jag att det vore roligt att åka dit, och vem tackar förresten nej till en spaupplevelse?

Jag vill direkt klargöra att detta är ett sponsrat inlägg eftersom jag fick spaupplevelsen gratis, men ingen annan ersättning har utgått för att jag skriver om mitt besök och jag har inte fått direktiv från Vann om vad de vill att jag ska skriva. Åsikterna i detta inlägg är således helt och hållet mina egna och jag har försökt att analysera upplevelsen från flera synvinklar, även om den som har studerat lite psykologi vet att det är svårare att vara kritisk/negativt inställd mot någon eller något när man har fått något av personen eller företaget i fråga.

Resa till Vann
I fredags begav jag mig med buss mot Vann, en anläggning som ligger vid Gullmarsfjorden i Bohuslän, inte så långt från kuststaden Lysekil. Efter byte av buss i Torp utanför Uddevalla hoppade jag av bussen på hållplatsen Hallindens kvarn, till synes mitt ute i ingenstans. Där blev jag hämtad av Maria Kjellson, marknadsföringsansvarig för både Vann och Smögens Hafvsbad och det var nog tur för den ungefär 4 km  långa sträckan från busshållplatsen till Vann var en smal och krokig landsväg som nog inte hade känts alltför rolig att gå på eftersom det kör en och annan bil (i obegriplig hastighet…) på vägen. Om du ska hit är mitt tips: låna bil (om du inte har egen)!

Maria tog med mig på en liten rundtur och berättade om Vanns och områdets historia. En sammanfattning och en massa bilder från området och anläggningen kommer nedan!

1, Entré, Vann, Besök av LivsaptitEntré till Vann.

På platsen där Vann numera ligger har det funnits bebyggelse sedan 1800-talet då en gård låg där hotellet nu finns. Under första halvan av 1900-talet ägdes gården av Göteborgs stad, som gjorde om det till ett skyddshem för vanartiga kvinnor (!). Gården gjordes sedan om 1955 till en fångvårdsanstalt där bland annat den kände brottslingen Clark Olofsson satt (han rymde sedemera över Gullmarn!). Byggnaden som numera huserar Vann byggdes av Svenska Metallindustrin Arbetarförbundet i slutet av 1970-talet som förbundsskola för sina medlemmar. Sedan 1997 har dock byggnaden rymt hotell och konferensanläggning, de senaste fem åren under namnet Vann (som är det norska ordet för ”vatten”) och under ledning av ett norskt fastighetsföretag vid namn Aspelin Ramm. I samband med ägarbytet anlitades arkitekten Gert Wingård inför renoveringen av byggnaden. Inspirationen till hur Vann ser ut idag har hämtats från det bohuslänska landskapet med bohusgraniten, de ljunglila färgerna och de orangea tonerna som man hämtat från bojar till flöten som är vanligt förekommande utmed kusten.

2, Lobby, Entré, Vann, Besök av LivsaptitDet man möts av när man går in genom Vann:s huvudentré är rymd och
mjuka gråa, orangea och ljunglila nyanser. Här är platsbrist inget problem!

Vann erbjuder idag en lång rad olika aktiviteter, konferenslösningar och besökspaket och är en aktiv anläggning året runt. Här finns gott om promenadstigar, ett gym och gruppaktiviteter på schemat, samt tennisbanor utomhus och möjlighet att låna mountainbikes om man vill ta sig runt lite snabbare. Periodvis erbjuds även möjlighet att paddla havskajak. Det jag tyckte lät riktigt spännande (matnörd som jag är) var att Vann ordnar matlagningsaktiviteter i deras showkitchen som ligger precis vid matsalen (det är den del som öppnas upp på lördagar där man kan se kockar stå och steka ägg, ordna omeletter och plättar). Även andra sällskap som bor på hotellet kan boka den här typen av aktiviteter som innebär att man exempelvis får laga mat tillsammans med Vanns duktiga kockar, delta i mingelprovning eller ha smaktävling.

Promenadvägar, Vann, Besök av LivsaptitVann ligger precis vid vattnet och mitt i skogen på samma gång,
perfekt för den som vill fly från brus
och sorl hemma
och bara höra fågelsång, vattenkluck och vindsus.

Under sommarhalvåret öppnas en utomhuspool upp och hotellet anpassas till en resort för barnfamiljer med barnklubbar, barnanpassad meny och aktiviteter som linbana i skogen, klättring, minigolf och bad i såväl spaavdelningen som utomhuspoolen och vid stranden som ligger precis vid hotellet.

Terrassen, Vann, Besök av LivsaptitVanns stora terrass når man både inifrån hotellet och från utsidan.

Sommartid grillas det på Vanns stora terrass och det serveras grillbuffé. (Bara det där att kunna sitta ute på den stora terrassen och blicka ut över det blanka vattnet och äta nygrillat får mig att längta dit igen.)

Terrassen, orange stolar, Vann, Besök av LivsaptitDen orangea färgtonen som här syns på terrassens stolar har valts med tanke
på Vanns närhet till havet och de rödorange toner som syns på bland
annat metspösflöten, flytvästar och annat med havsanknytning.

Omgivnigar, liten pir ut i Gullmarn, Vann, Besök av LivsaptitEn liten pir går ut i vattnet från bastuhuset som ligger precis på stranden.

Gullmarsfjorden, kristallklart vatten, Vann, Besök av LivsaptitKristallklart vatten vid badplatsen i Gullmarn vid Vann. Jag kan tänka mig
att här är finfint att bada på sommaren! För den som vill ligga och dåsa
nära vattnet finns  det gott om gräsmattor att breda ut picknickfilten
på  så att det borde räcka till alla.

Gullmarsfjorden från stranden, Vann, Besök av LivsaptitStenig strand vid Vann och Gullmarsfjorden, som är Sveriges enda tröskelfjord.
Gullmarn (som den egentligen heter) är 25 km lång och på det djupaste stället
är den hela 118,5 meter djup! Eftersom Vann ligger långt inne i fjorden ser man
inte ens ut till havet från stranden.

Omgivningar, söt liten bro, Vann, Besök av LivsaptitFrån entrésidan av Vann ser man mest skog, småfält och en liten bäck som
porlar fram. Monetälskare som jag är (och då tycker jag särskilt om
hans målningar av den japanska bron) blev jag lite kär
när jag såg den här söta bron!

Rummet

Vår svit, utsikt från rummet, Vann, Besök av LivsaptitUtsikt från vårt sovrumsfönster på morgonen.

Vårt rum (eller rättare sagt svit) var en oerhört trevlig historia bestående av två rum och ett helt makalöst badrum med jacuzzi, ångbastu och dusch. Den marina känslan fanns verkligen med i inredningen och jag älskar den här typen av ”båtgolv” med varmt trä och svarta fogar mellan plankorna!

Vår svit, Vardagsrum, Vann, Besök av LivsaptitVardagsrummet hade soffa, fotöljer, TV och ett skrivbord,
allt i samma marina stil.

Vår svit, sovrum, Vann, Besök av LivsaptitSovrum med mjuka sängar och randiga gardiner som stängde ute allt morgonljus. 

Vår svit, Sovrum från sängsidan, Vann, Besök av LivsaptitSovrummet hade också en TV samt ett runt fönster
så att man kan spionera in i vardagsrummet.

Vår svit, Badrum, ångbastu, Vann, Besök av Livsaptit
Egen ångbastu fanns också i badrummet. Häpp!

Vår svit, badrum, Vann, Besök av Livsaptit
Jacuzzi på rummet – kanske inget som finns på alla rum men oj vad lyxigt!
Jag skrattade högt
  när jag kikade in i badrummet och fick syn på detta.
Wow!

Med tanke på att vi hade ett helt spa att vara i kändes egen jacuzzi och ångbastu lite överlyxigt; vi hann ju aldrig bada där! Men om man stannar här längre kan det säkert vara väldigt trevligt. Flott var det i vilket fall som helst, och den blåskimrande väggmosaiken hade jag gärna tagit med mig hem, så fin!

Middagen

Restaurang, Vann, Besök av LivsaptitVanns restaurang går i svart och grått med orangea
draperier som gränsar av olika delar av den.

Restaurangen på Vann har plats för 300-350 personer sittande och hade när vi var där delats av med draperier, vilket gjorde att det ändå kändes som en mindre och mysigare restaurang. Trots stora panoramafönster som vetter ut mot Gullmarsfjorden är större delen av restaurangen relativt mörk, men som sagt snarare mysig än murrig.

Restaurangen är kravmärkt och man arbetar i stor utsträckning med lokala producenter. Menyn varieras efter säsong och råvarutillgång och nyligen blev restaurangen certifierad i Västsvensk mersmak, vilket innebär att restaurangen har ”fokus på stor yrkesskicklighet, lokala råvaror, närodlat och närfiskat, ett spännande och innovativt kök, hög kvalitet och gott västsvenskt värdskap” (saxat från länken ovan). Vann har dessutom en egen bagare som bakar allt bröd och alla bakverk samt tillverkar chokladpralinerna som serveras här. Om det inte är lyx så vet jag inte vad som är det!

Middagsutsikt, Vann, Besök av Livsaptit

I vårt paket Fredagslyx ingick en 4-rätters måltid på fredagskvällen, samt ett glas champagne och chokladpraliner och frukt i anslutning till spaavdelningen. Vi hade bokat middagen till 18.30 och hade förmånen att bli placerade precis vid de stora panoramafönstren som vätter ut mot Gullmarn.

Utsikt från middagsbordet, Vann, Besök av LivsaptitFramåt kvällen avtog vinden och Gullmarn låg alldeles spegelblank.

Champagne, Vann, Besök av LivsaptitDet var alltså med denna underbara utsikt vi inledde
middagen med varsitt glas champagne.

Under kvällen serverades vi menyn ni ser på bilden nedan, med ett tillägg av en osttallrik. Bilder på maten följer längre ner här i inlägget. Det enda som saknas på bild som också ingick i middagen var en söt liten amuse bouche i form av varmrökt sej och brödkorgen som bestod av Vanns hembakade bröd, såväl krispigt salt tunnkavlat knäckebröd(min favorit!) och danskt rågbröd, som ett ljusare vetebröd i form av små portionsbröd.

Meny, Vann, Besök av Livsaptit

Varmrökt sidfläsk m bovete och betor, Vann, Besök av Livsaptit
Förrätten bestod alltså av en västsvensk prisbelönt delikatess i form av milt varmrökt sidfläsk toppat med en snäll lagerbladscrème, mjälla betor, spänstigt bovete och lite gröna blad. För mig som är fläskälskare och tycker att knaperstekt sidfläsk kan vara något av det godaste som finns kändes det väldigt annorlunda att äta rökt sidfläsk som var så här mjukt och snällt. Annorlunda men gott! Även den som inte är så förtjust i rökta charuterier skulle troligtvis tycka om detta fläsk för det var så mjukt och milt i smaken och passade finfint till betorna. En perfekt, lätt och finstämd inledning på middagen.

Halstrad röding med psarris, citronfänkål och potatisstomp + smörsås, Vann, Besök av Livsaptit

Huvudrätten var utan tvekan min favorit på denna meny! Perfekt tillagad röding serverad på ett mjukkrämigt potatisstomp med lagom mycket bitar kvar, samt syrligt citronbakad fänkål med ytterst mild lakritsaktig fänkålssmak och krispig oerhört lättstekt sparris. Smörsåsen med gräslök var pricken över i och portionen var precis lagom stor i mitt tycke eftersom potatisstomp och en så här rejäl fiskbit blir mäktig mat (men inte för mäktig!).

Det enda jag tyckte var knepigt med valet av huvudrätt var att rödingen enligt menyn var odlad utanför Blekinges kust. Varför väljer man att hämta fisken ända från Blekingen när det inte är mer än 50 meter till Gullmarn och havet i stort sett ligger runt knuten? I synnerhet med tanke på att Vann har maten och miljön i fokus och väljer säsongsanpassade råvaror i säsong och gärna lokalproducerade sådana, hade jag förväntat mig en fiskrätt på menyn men då av västkustfångad fisk. Nu var ju fisken superb i sig så detta är en ren petitess, men matnörden i mig blev lite förvånad.

Ostar, Meny, Vann, Besök av Livsaptit

Osttallriken som följde bestod av en ost gjord på komjölk, en ost gjord på getmjölk och en gjord på en blandning av de två sorternas mjölk. Kanske var servitrisen som serverade ostarna ny på jobbet men vi tyckte att det var lite konstigt när vi frågade vad tillbehören till osten var för något och fick svaret ”Det vet jag faktiskt inte”. Hon gick inte och tog reda på det heller utan lämnade oss med ostarna. Genom att tjuvlyssna på ett angränsande bord med en annan servitris förstod vi att det var kvittenmarmelad och senapsbakat päron. Gott var det i vilket fall som helst, även om varken jag eller sambon är några jätteostätare. Knäcket och kvittenmarmeladen föll oss dock väl i smaken och det hela var fint komponerat rent smakmässigt.

Dessert, Vann, Besök av Livsaptit
Desserten var en ljuvlig historia bestående av knäckigt toppad, krämig crème brûlée som serverades med en segmjuk vit chokladkokoskaka och smultronsorbet med en tydlig citronsmak. Smultronsorbeten och kakan livade upp denna restaurangklassiker och bjöd på det lilla extra som jag brukar sakna när vi är ute på restaurang. (Jag och sambon har då och då ätit middag på en restaurang men blivit så uttråkade av dessertmenyerna att vi gått för att äta dessert någon annanstans och i Göteborg är det tyvärr extremt sällan restaurangerna lägger energi på att skapa spännande, goda, nytänkande eller annorlunda desserter, det är mest bara glass, sorbet, crème brûlée och pannacotta för hela slanten, vilket absolut är gott, men det finns ju så mycket mer roligt att välja bland).

Middagsservice
På det hela taget var middagen en oerhört trevlig, god och lyxig historia. Det enda jag kunde önskat annorlunda var kanske att det hade varit trevligt om vi hade fått ha en och samma servitris genom hela middagen. Det känns alltid lyxigare när det är samma person som följer en genom måltiden istället för olika för var och varannan rätt. Med tanke på matens kvalitet vore det också trevligt om serveringspersonalen kunde berätta mer om rätterna vid serveringen och nämna varifrån råvarorna kom eftersom Vann ändå vill värna om det lokala och säsongsanpassade. Om de inte kan svara på frågor man ställer tycker jag också att det är en trevlig gest att erbjuda sig att gå och ta reda på det man frågar, men det kan ju ha varit en tillfällighet att servitrisen vi frågade om maten inte kunde svara, kanske var hon ny på jobbet? I övrigt löpte servicen på finfint och alla var trevliga och vi behövde inte vänta särskilt länge mellan rätterna vilket var ett stort plus eftersom vi ändå var ganska många i restaurangen denna kväll.

Spaavdelningen
Mätta och belåtna efter denna finfina meny begav vi oss till spaavdelningen som hade extraöppet för oss som var där och hade Fredagslyxpaketet, och spaandet blev extra lyxigt i och med att vi bara behövde dela bassängerna med ett annat par. Dessutom serverades vi chokladpraliner och fint uppskivad frukt i form av melon, ananas och jordgubbar.

Sand, strand och sten, Vann, Besök av LivsaptitPå sommaren blir Vann ett ännu större spa eftersom närheten till
Gullmarsfjorden gör att du kan njuta
av bad och natur både ute och inne.

Jag tog aldrig några bilder inne från spaavdelningen eftersom jag själv inte hade tyckt att det var avkopplande om någon sprang runt och skulle fota när jag plaskade runt i badkläder. För dig som är nyfiken på hur det såg ut i spaavdelningen rekommenderar jag ett besök på Vanns hemsida. Här finns 2 lite större pooler med medelhög temperatur kallade Stora respektive Lilla tjärn, och det är Stora tjärn man ser först när man kommer ut från omklädningsrummet. Med stora panoramafönster ut mot Gullmarn är det härligt att sitta i stolarna bredvid basängen och blicka ut, men man har nästan lika fin utsikt från Stora tjärn.

Vid sidan av denna större pool finns 5 mindre bassänger där en är en iskall ispool (som vi faktiskt badade i om än hastigt) och övriga varma källor med olika ljussättning och stämning. Härligast var nog Skogspoolen, där man kunde halvligga på mosaikgolvet i bekväm ställning och njuta av värmen, och på andra plats kom den ljusa Himmelspoolen där ljuset skiftade och det droppade iskallt vatten i ena änden av poolen. Det fanns även flera olika bastur att välja mellan, men vi föredrog att gå runt mellan poolerna.

Bastuhuset, Vann, Besök av Livsaptit

För den som vill finns dock möjlighet att prova bastun som ligger i ett separat hus nere vid strandkanten (se bilden ovan). Då passar det ju också bra att ta ett dopp i fjorden när det blir för varmt. Detta var dock inget vi provade…

Frukost
Eftersom vi hade tillgång till spa:t även på lördagen före utcheckning vid 11 åt vi frukost först så att vi kunde spaa nästan fram till utcheckning. Liksom på fredagskvällen var spaavdelningen i stort sett tom när vi var där så det blev verkligen en avkopplande avslutning på vår vistelse.

Frukosten måste jag dock visa lite bilder från också såklart! Bäst var nog ändå de olika sorternas nybakat bröd som bakas på plats; jag är rysligt svag för nybakat bröd!

Frukost, hembakat bröd, Vann, Besök av Livsaptit

Det lyxigaste var annars att en kock stod och stekte ägg, gjorde omeletter och stekte små plättar ute i frukostrestaurangen. Den som ville kunde också passa på att få göra sin egen våffla (vem tackar nej till våfflor till frukost :)?).

På frukostbuffén fanns även färsk frukt, mängder av pålägg, marmelader, några olika sorters sill och nybakade bakverk som äppelsmördegsbakelser och kanelbullar gjorda på wienerdeg (bästa sorten!).

Frukost, Färsk frukt, Vann, Besök av Livsaptit

Frukost, Pålägg, Vann, Besök av Livsaptit

Frukost, Sötsaker, Vann, Besök av Livsaptit
Yoghurt, müsliigredienser och obligatoriska hotellfrukostingredienser som kokta ägg, knaperstekt bacon och äggröra fanns också.

Frukost, Min frukost, Vann, Besök av LivsaptitFrukosttallrik nummer ett (det blev ett par till med våfflor
och bakverk samt en skål yoghurt med bär…)

Efter utcheckning vandrade vi runt en del, sedan åkte vi en sväng till Lysekil och kikade på hällristningar på vägen (man får passa på att åka runt när vi lyckats låna bil). Tack Maria och Vann för den här gången! Vi kommer gärna igen 🙂

Hotellet från vattnet, genom blommträd, Vann, Besök av Livsaptit

Sammanfattande tips för dig som vill besöka Vann:
– Jag rekommenderar dig att ta bil hit om du kan få tillgång till det. Jag tog mig till Vann med buss men vägen från busshållplatsen var 4 kilometer lång, krokig, smal och nog inte så rolig att traska på om man möter bilar som susar fram, även om det var oerhört vacker natur omkring i form av skog och åkrar.

– Åk hit i tid och checka in så tidigt du får. Här finns mycket vacker natur och härliga omgivningar att promenera eller cykla i (cyklar finns till utlån) så det är synd att inte utnyttja tiden. Jag kom redan vid 15-tiden och hann både promenera omkring i naturen vid anläggningen och vara i spaavdelningen i 3 omgångar, medan spatiden blev lite för knapp för min sambo som kunde komma först vid 18-tiden på kvällen.

 – Spaavdelningen har öppet för barn på fredagar (fram till 18) och vissa skollov. Även under sommarhalvåret håller spa:t öppet för den yngre publiken vid vissa tider. Om du vill ha en lugn och avkopplande spaupplevelse utan barn är det en bra idé att undvika barntiderna.

– På sommarhalvåret händer mycket på Vann som är anpassat för barnfamiljer, så om du vill gå på spa men ta med familjen passar sommar och skollov perfekt.

– Lägg tid på att äta och njuta! Maten är superb här och omgivningarna likaså. Lägg undan telefonen och ägna dig åt att njuta i nuet! Nu var jag ju på Vann  för att blogga om det och ville ha bilder till mitt inlägg, men nästa gång jag åker dit stannar telefon och kamera hemma!

– Åk gärna omkring i omgivningarna kring Vann om du ändå är här, och är du här på sommaren så åk gärna in och kika på Lysekil om du inte har varit där innan. Det finns knappast något mysigare än att en solvarm sommardag promenera omkring i någon av de bohusländska små kuststäderna!

Omgivningar, Gullvivor, Vann, Besök av Livsaptit

Reseguide: Weekend i Amsterdam

Gröna kanaler Amsterdam, LivsaptitGröna kanaler i Amsterdam.

Förrförra helgen spenderade jag, som jag nämnde i ett tidigare inlägg, i Amsterdam. M åkte på kurs i Holland redan på söndagen veckan innan och vi bestämde att jag skulle åka ner och möta honom i Amsterdam på fredagen, då hans kurs var slut.

På fredagseftermiddagen checkade vi in på Hotel Vossius Vondelpark, ett litet, modernt och fräscht hotell precis vid Amsterdams största stadspark Vondelpark i centrala Amsterdam. Om du bestämmer dig för att åka till Amsterdam tycker jag dock att du hellre kan bo någon annanstans än på ”vårt” hotell. Visst hade det rätt bra läge, var rent och fräscht och det var smidigt att ta sig med buss 197 från Schiphol Amsterdam Airport, men jag har nog aldrig bott på ett så lyhört hotell tidigare!

På lördagen vaknade vi vid 8-tiden av att två män ur städpersonalen stod och bråkade/diskuterade sitt arbete och klagade på varandras fel och brister i hallen utanför vårt rum och trots att jag stack ut huvudet och bad dem tala tystare hörde vi vartenda ord som sades. Visst kan vi ha haft otur, men åker jag tillbaka till Amsterdam provar jag gärna att bo någon annanstans. Om man vill ägna sin resa åt att konstnärligt kulturella nöjen, som att besöka exempelvis Van Gogh-muséet, Rijksmuseum eller Stedelijk Museum har dock hotellet perfekt läge med max 10 minuters promenad från alla tre.

Sneda hus Amsterdam, LivsaptitSneda, smala hus i Amsterdam, sett från kanalen.

Vår resa kom dock att handla mer om att insupa Amsterdam-atmosfären och åt att kika på stadens matkultur och äta gott. Vi inledde fredagskvällen med att äta supergod japansk mat på Aktitsu Amsterdam, beläget på Rozengracht 230. På grund av dåligt fotoljus blev ingen mat fotograferad under kvällen, men ni får ta mig på orden att om man tycker om japansk mat är det här stället att besöka. M hade fått tipset från en kurskamrat som själv kommer från Japan men numera bor i Amsterdam, vilket borde säga en del om restaurangens kvalitet. Jag åt en oklanderligt tillagad bit gås, som hade supergod sötstark marinad (det är synd att man inte kan slicka tallriken när man går på restaurang!) och serverades med en fräschkrispig sallad och ris. Enkelt och galet gott!

Vi promenerade sedan in till Dam-torget, vandrade omkring vid glittrande kanaler och fick hoppa åt sidan för otaliga galna cyklister som struntade i allt vad trafikregler hette, saknade lysen på sina cyklar och körde kors och tvärs (cykelhjälm verkar för övrigt inte ha blivit introducerat för holländarna, varken på vuxna eller små barn(!)).

Kanaler, broar, broar och kanaler, Amesterdam, LivsaptitKanaler i mängder är centrala Amsterdam i ett nötskal.
Antalet broar är oändligt, känns det som…

Sedan ramlade vi oplanerat in i Red Light District. Jag som brukar tycka att jag har gott lokalsinne gick verkligen vilse bland alla kanaler som inte alls är anlagda i snällt raka linjer utan går i slingrande u-former som gör att man helt tappar bort var man är.

Området var sevärt om än väldigt annorlunda; jag menar, hur ofta är det man går på en rödupplyst gränd som är ca 3 meter bred och trängs med hur mycket folk som helst och vilket håll man än tittar åt ser man smala skyltfönster med lättklädda damer av alla former och nationaliteter som poserar, sminkar sig och försöker locka in kunder. En annan underlig sak var att i området ligger  dessa ”damskyltfönster” i stort sett vägg i vägg med förskolor (!), mataffärer, restauranger, caféer, butiker och Amsterdams äldsta kyrka, Oude Kerk. Hash Marihuana Hemp Museum ligger inte heller långt därifrån, men den kopplingen kändes mer logisk i mitt huvud… Eftersom det råder strikt fotoförbud i området har jag inga blidbevis på att jag har varit där, och om ni vill se vad jag menar får ni helt enkelt åka dit och se det med egna ögon.

Frukt och grönt, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitSmart med lite ”öppnade” grönsaker så att man kunde
se deras skick under skalet! Grönsaksstånd
på Albert Cuyp Markt.

På lördagen bestämde jag att det var marknadsdags och drog med M till Albert Cuyp Markt, logiskt belägen på Albert Cuyp Straat. Här säljs allt från kläder, skor, tyger och inredning till fisk, skaldjur, kött, ostar, choklad, våfflor och köksutrustning. Se bildkavalkaden från marknaden nedan:

Inlagd sill i bröd, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitSnabbmat i Amsterdam – inlagd sill i bröd med lökringar.

Skaldjur, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitSkaldjur och fisk i långa rader. Det fanns flera fiskstånd
på marknaden och jag tyckte att det var synd att vi inte
hade tillgång till kök så att vi kunde ha köpt hem och
provat några av de, för mig, nya sorterna.

Fisk i långa rader, Matmarknad, Amsterdam, Livsaptit

Fisk och skaldjur, matmarknad. Amsterdam, Livsaptit

Ostmarknad, Amsterdam, LivsaptitOststånden var många, med stora och små ostar.

Brödhögar, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitBröd av olika modell…

Nötter, nötter, nötter, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitNötter i massor.

Holländskavåfflor med en massa topping, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitHolländska tjocka våfflor såldes lite varstans, både på
marknaden och på konditorier. Oftast var de som
här toppade med choklad, strössel och annat sött.

Massor av smoothies, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitSmoothiesstånd fanns det flera av…

Chokladfigurer i udda form, Matmarknad, Amsterdam, Livsaptit Men det fanns bara ett chokladstånd.
Dessa chokladfigurer ger det ordet en helt ny mening…

Köksutrustning, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitFormar, serveringsfat, skålar, tekannor…
Den här lilla boden på marknaden hade det mesta.

Om man söker köksutrustning tycker jag dock att man ska spara sina slantar till besöket i den tvådelade butiken Duikelman, belägen på Ferdinand Boolstraat 66-68 precis vid Albert Cuyp Markts början. Här finns det mesta som man kan behöva i köket oavsett om man letar efter en gigantisk superspis med 8 plattor och en massa specialfinesser och funktioner, eller härliga kokböcker, grytor, köksassistenter, dekorationsmaterial, spritstyllar och bakformar. Titta bara på bilderna från butiken nedan!

Spritstyllar och bakutrustning, Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Formar överallt, på Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Silikonformar, Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Det här är verkligen en sevärd butik för alla köksgalningar, och även om inget är direkt superbilligt, känns detta inte heller som någon tokdyr butik (bortsett från spis, kyl och servisavdelningen kanske…). Extra kul är att golvet i butiken på sina håll lutar något alldeles förskräckligt, och det är fascinerande att inte alla kastruller, grytor och formar i stora högar bara rasar omkull.

Bakningsutrustning i långa rader, Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Kokböcker Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Här kan man hitta mycket skoj som kan vara svårt att finna i Sverige. Jag fyndade exempelvis ett par kopparformar för att kunna baka de här godingarna framöver. Om Mia Öhrn har lyckats ta fram ett bra recept på detta svårt-att-lyckas-med-bakverk kan jag faktiskt våga mig på att provbaka det :).

Efter avslutad shoppingtur i matnörderidelen av staden begav vi oss till blomstermarknaden Bloemenmarkt, belägen vid kanalen Singel (lustigt för övrigt att gatan med namnet Singel är två parallella gator som löper på varsin sida av kanalen Singel, inte så mycket singel med det ;)).

Pannkakor enligt holländsk model, Amsterdam, LivsaptitPannkakshus!

Här, på Singel 494,  hittade vi Old Dutch Pancakehouse, vilket passade perfekt eftersom det hade blivit lunchdags. När man är i Amsterdam måste man äta panekoeken, så är det bara. Jag och M fick in varsin pizzastor pannkaka, min med ost och skinka och Ms med bara skinka. Gott och mättande! Staden är full av pannkakshus så prova gärna något av dem om du är i stan!

Hus i vatten, Kanaltur, Amsterdam, LivsaptitHusen går rätt ner i vattnet, eller är det vattnet som går rätt upp på husen?
Hur som helst är Amsterdam byggt på pålar, och det är vanligt med sneda hus,
där vissa pålar sjunkit mer än
andra innan de har stabiliserats upp igen.
Det ser på sina håll ut som om husen kommer falla som ett korthus när som helst.

Efter den mättande pannkakan passade vi på att åka lite båt på kanalerna vilket är ett kanontrevligt sätt att se stan på! Vi hade en mysig sjöbjörn till guide som vant styrde sig igenom de smala kanalerna och berättade om husen och områdena vi passerade. Det var extra roligt att se några av stadens alla broar och husbåtar på nära håll, och fascinerande hur sneda många av husen var.

Röda fönsterluckor på hus, Amsterdam, LivsaptitFörr i tiden var det vanligt med stora fönsterluckor på husen,
precis som på detta gamla hus.

Husbåtar i kanaleerna i Amsterdam, LivsaptitHusbåtar är vanliga i Holland, så även i Amsterdam. En kanalplats för
husbåt är dock idag minst lika dyr som att köpa en lägenhet i staden.

Systrarnas bro, Amsterdam, LivsaptitTvå systrar bodde på varsin sida av kanalen, och för att enklare kunna ta sig
till varandra skänkte de Amsterdam denna bro. Enligt sägnen får de par
som kysser varandra under denna bro evig kärlek (eller så hittade guiden
bara på det för att få se par pussas 😉 ).

Inbyggt hus, Amsterdam, LivsaptitNär ett stort hotell skulle byggas i Amsterdam (hotellet i vitt ovan) vägrade
en envis husägare sälja sitt hus (huset i brunt ovan)till hotellets ägare
för den summa de bjöd. Han hoppades få ut mer pengar för att de
skulle riva hans hus och bygga hotell på marken. Hotellägarna
tröttnade dock på mannens envishet, och byggde helt sonika sitt hotell
runt hans hus, som står kvar inbyggt i hotellet än idag.

Underliga broar, Amsterdam, LivsaptitAmsterdam är på sina håll en ganska grön stad, och det
finns många olika sorters broar, som den här i vitt.

Trånga kanaler, Amsterdam, LivsaptitTrånga kanaler finns det gott om…

Chinatown, Amsterdam, LivsaptitChinatown i Amsterdam har gatuskyltar på både holländska och kinesiska.

Efter kanalturen vandrade vi runt i Chinatown och passerade mängder av stånd med kläder och annat krimskrams, innan vi letade upp en anrik indonesisk restaurang med 25 år på nacken som hette Kantijl de Tiger och låg på Spuistraat 291.

Indonesisk restaurang, Amsterdam, LivsaptitAnrik indonesisk restaurang.

Eftersom Holland hade kolonier i Indonesien har just indonesisk mat en lång tradition i Holland och anses närmast vara ett holländskt matmåste. Vi valde en variant på rätten Rijsttafel, vilket närmast kan beskrivas som ett buffébord för ens eget bord. En form med ris ställs fram och sedan fylls bordet med små serveringsfat med en massa olika smårätter som man plockar från till sin egen tallrik. Vår variant var en tallrik med gult ris ( i mitt fall, M åt nudlar) och på samma tallrik hade de lagt på tre olika sorters marinerat kött, olika grönsaksrätter/inläggningar, såser och räkchips. Det var många spännande smaker som blandades på en och samma tallrik och flera ovana kompinationer. Jag hade svårt att identifiera vissa kryddor, vilket kan bero på att de antingen var helt nya för mig, eller att de i kombination med alla andra kryddor inte var sig riktigt lika. Gott var det i vilket fall som helst!

Vi avslutade lördagkvällen med varsin drink på den fina baren Freddy’s, som har fått utmärkelser som Hollands bästa cocktailbar. Jag drack en drömgod drink på limoncello och vodka, toppad med fluffig vispgrädde. Drinknamnet  Lemonpie var väl valt och jag hade god lust att slicka cocktailglaset för att få i mig precis allt!

På söndagen promenerade vi mest runt i den från hotellet närbelägna parken Vondelpark, där vi fascinerades över alla löpare och återigen fick hålla undan för de tokmånga cyklisterna som fanns överallt.

Vi hann dock även med ett besök på Coster Diamonds, där vi fick lära oss mer om diamanter och fick se skillnaden på diamanter av olika karat, klarhet, färg och slipning. Det kändes mest som ett museum när vi kom in men när vi lotsades upp till ett rum för att få se diamanterna på nära håll (i små grupper i rum där dörren låstes för att ingen skulle kunna springa iväg med diamanterna) styrde vår ”guide” in det hela väldigt mycket på försäljning och en mängd olika smycken visades upp, vilket gjorde att vi plötsligt förstod precis varför det var fri entré till diamantmuséet. Sevärt var det i vilket fall som helst, även om vi inte köpte med oss det minsta lilla bling hem 🙂

Lustiga konstföremål i parken vid Van Goghmuséet, Amsterdam, LivsaptitRoliga krumelurer i fontänen i museiparken vid
Van Goghmuseet. Coster Diamonds ligger mittemot.

Andra sevärdheter i Amsterdam som jag tycker att man ska passa på att besöka när man är där är Anne Franks Huis på Prinsengracht 263, men vi var inte där den här gången eftersom jag hade besökt det innan. Van Gogh-museet är säkerligen mycket sevärt också, men den 200meter långa kön utanför avskräckte oss från att gå dit, så beställ gärna biljetter i förväg om du vill se det.

I matväg tror jag att jag, nästa gång jag besöker Amsterdam, ska testa någon av alla Argentinska restauranger i staden, för det vimlade verkligen av dem! Kanske är argentinsk mat det hetaste i Amsterdam just nu? Jag kanske också ska våga mig på att äta deras inlagda sill i bröd och hitta lite mer undangömda ställen.

Jag tyckte att det var tråkigt att de judiska kvarteren i Amsterdam inte längre finns kvar. Efter andra världskriget var området så nedgånget att det bit för bit har rivits och ersatts med bland annat stadens Operahus. Men det är väl en del av historien att platser, saker och ting förändras, tas bort och ersätts med nytt.

Om du åker till Amsterdam och hittar några verkliga guldkorn hoppas jag att du kikar in här och tipsar mig om dem, så kan jag upptäcka andra trevliga ställen nästa gång jag åker dit!

Lokaltidningsnytt!

Förra fredagen var jag hemma i Småland och blev intervjuad av lokaltidningen Värnamo Nyheter om mina kurser och mitt företagande och idag publicerades reportaget!

Jag är ju inte van vid att synas i media men jag tycker att det blev riktigt bra, och jag blev positivt överraskad av att jag finns med på bild redan på sidan 3 (vilket är Värnamo Nyheters förstasida för nyheter, sidan 1 består av annonser och sidan 2 av aktiekurser med mera lite annorlunda upplägg)!

Artikel Livsaptit, Värnamo NyheterMitt foto av artikeln från Värnamo Nyheter idag.

Om ni är nyfikna på reportaget finns en kortversion av det på tidningens hemsida, som ni hittar här. Om ni vill läsa hela reportaget får ni leta upp tidningen i pappersformat eller ordna med ett login till webbtidningen.