Etikettarkiv: Matbloggande

2013 – en sammanfattning

Nej, Pernilla blev inte sist ut med årssammanfattningen på bloggen för det blev jag 😉 !

Nästan två veckor in på det nya året och det är först nu jag har lyckats knyta ihop texten som jag har skrivit på i sisådär 5-6 dagar till och från (inte hela dagarna förstås, jag har ju annat för mig också!). Jag tycker om att blicka tillbaka och sammanfatta vad som har hänt, men ändå har det tagit så lång tid för mig att skriva det här inlägget. Motivationen har saknats och bloggen prioriterades i ärlighetens namn bort helt mina sista lediga dagar eftersom jag hade slösat bort 10 av mina lediga dagar på att ligga sjuk. Det kändes roligare att laga krånglig mat (inlägg om det kommer längre fram) och gå på bio än att blogga.

Men nu har ledigheten tagit slut, jag har börjat jobba igen och nu känner jag mig redo att blicka tillbaka. Varsågoda, det här ägnade jag mig åt under förra året:

Året började med ett lite tungt januari för min del. Jag hade ett extrajobb som jag inte trivdes alls med (alla ni som har haft en stor klump i magen varje söndag inför jobbveckan och som har gråtit er till sömns vid blotta tanken på att behöva gå till jobbet nästa dag vet vad jag menar). Det bidrog till att det kändes tyngre än vanligt att försöka bolla två tjänster som receptionist på olika ställen, förberedelser inför kursledande på tre orter, psykologistudier på halvtid, lektörsuppdrag, gympapassuppdrag och övrigt egenföretagararbete parallellt. Dessutom började jag och M diskutera att flytta ihop, vilket ju är en trevlig sak egentligen men jag hade inte mycket energi kvar till att försöka komma fram till om det var bäst att bo i min lägenhet eller i hans eller om vi skulle försöka hitta något nytt.

Citroniga lammkotletter, Recept, LivsaptitTrots tungmod och irritation på jobbfronten lyckades jag starta upp ett nytt tema på bloggen som jag kallade Våga prova, och först ut var på temat var Lamm där jag lagade lammkotletter som serverades med broccoli och potatismos. Med en lite knölig och bloggtunn start på året kunde det ju bara bli bättre!

I februari lyckades jag hitta ett nytt receptionistuppdrag på fler timmar som kunde ersätta det arbete jag vantrivts med. Jag hade fortfarande lika många jobb att hålla reda på men den nya arbetsplatsen var så trevlig att min söndagsångest helt försvann. Eftersom arbetstiderna krockade med mina gympapass fick jag dock avsluta det uppdraget, vilket kändes riktigt bra. Visst är det roligt att hålla gympapass, i synnerhet för en så trevlig grupp, men jag behövde ju inte fler jobb utan färre, så ett jobb mindre var uppskattat.

Större delen av månaden ägnades dock åt flyttpackning. När jag äntligen hade övertalat pojkvännen att det var en strålande idé att vi båda skulle bo i min lägenhet på Högsbohöjd, gjorde jag en helomvändning och gick med på att flytta till hans lägenhet i Majorna istället. Hans var ju lite större (6 kvm) och kommunikationerna till hans jobb var betydligt bättre, plus en massa andra saker som i ett råkallt februari fick mig att (nästan) bortse från min lägenhets stora (läs enorma) fördel att den har balkong. Flyttlasset gick alltså till lägenheten några kilometer bort och mycket närmare älven och jag hittade en andrahandshyresgäst genom Twitter och Sara som driver bloggen Cookie Crumble. Så kan det gå!

BalkonghängBalkongen på min fina lägenhet… Som jag saknade den i somras när det
var s
å varmt och soligt hela tiden och jag satt i ett balkonglöst hem!

 I februari bloggades det sparsamt men när jag fick en Award från Dagmar’s Kitchen fick ni bloggläsare chansen att lära känna mig lite bättre. Februari förärades även med ett recept på extremt otraditionella hjärtformade semlor där bullarna var smaksatta med kakao och fyllda med hallon och nutella:

Triss i hjärtliga chokladsemlor
Jag hann även med att ha en Minicupcakeskurs på Medborgarskolan i Borås innan februari övergick i…

mars! Jag inledde månaden med att hålla en Chocoholic After work-kurs för Medborgarskolan i Göteborg och bjuda på ett recept på supergoda chokladkolasnittar med flingsalt från kursen:

Chokladkolasnittar med flingsalt, Recept, Livsaptit
Sedan tog jag upp Våga prova-temat på nytt och uppmanade er läsare att prova mer vegetarisk mat genom att ger er receptet på en vietnamesisk nudelsallad med godaste mangosåsen:

Vietnamesisk sallad, recept, Livsaptit
Lite senare samma månad var det dags för Afternoon tea After work-kurs och jag bjöd på receptet på gyllengula polentascones:

Polentascones, Afternoon teakurs, Livsaptit, recept

Sen var det plötsligt dags för påsk även om det fortfarande var ruskigt kallt och inte vårigt alls och jag bjöd på påskiga menyförslag från arkivet.

I april bar det av till Hestra där vi dekorerade minicupcakes på biblioteket:
Cupcakedekorationskurs, Livsaptit

Jag och finaste M firade 2-årsdag (lite försenat eftersom vår årsdag egentligen är den 21 mars) och han tog med mig på en överraskningsmiddag på Linnéa Art Restaurant vilket var gott, lyxigt, roligt, spännande och galet! Finaste finaste M alltså, vad han kan!

Sedan ägnade jag en heldag i Gislaved åt att hålla en söt och lättsaltad Chocoholic-kurs för Medborgarskolan där vi bland annat bakade vit chokladcheesecake:

Vit chokladcheesecake med blåbär - Livsaptit

Sista helgen i april firade vi mina båda systersöners födelsedagar, redan 4 och 2 år gamla!

Så kom maj med värmen och jag snöade in mig på olika sorters pannkakor, som pannkakor med linser och dessa vietnamesiska pannkaksvarianter med recept och inspiration hämtad hos Ann-Louise men här med den ovietnamesiska fyllningen pulled pork:

Pulledpork och vietnamesiska pannkakor- Livsaptit

Sedan blev jag fikasugen och bloggade min mormors klassiska gaffelkakerecept som har varit det fjärde mest visade receptet här på bloggen i år (slagen av ett par matmyter om kaffe före träning och naturgodis, samt mina ljusa lättbakade frallor som är bloggens mest visade recept totalt sett!). Det är bara att konstatera att gamla fikagodingar håller än, trots dieter till höger och vänster (det var ju vid den här tiden som 5:2-dieten slog till ordentligt…).
Blompyntade gaffelkakor Livsaptit

Månadens näst sista helg tillbringades i Halland hos fina vännen Amelie. Vi åt gott och passade på att ta årets första bad i havet vid Skrea strand och det var riktigt varmt och skönt, på riktigt!

Innan månaden var slut hann jag med att hålla en beställd föreläsning om matmyter och hälsa för ett fastighetsföretag och gå på kursledarfest på Medborgarskolans innergård som var så trevlig att jag inte ville gå hem. Jag och M gick ut och åt och traskade omkring i värmen fram till sent sent på natten och jag kände för att tralla på ”På promenad genom stan” för att det var en så fin och romantisk kväll (är man drömmare så är man).

Juni bjöd på mer värme och sol (utom på midsommarafton typiskt nog…) och jag lyckades blogga hela 12 gånger under månaden! Kanske var det lättnaden av att äntligen ha klarat av och avslutat mina studier i Arbets- och organisationspsykologi som gav mig bloggenergin tillbaka, och kanske var det solen som inspirerade. Hur som helst så inledde jag juni med att äta chokladfrukost på Kanolds Café med delar av matbloggsgänget. Ett blogginlägg hans med med tips på besöksmål i vackra Halland (jag älskar Halland och kan inte få nog av att åka omkring där!) från min helg där i maj.

Pannkaksbesattheten fortsatte och jag gjorde hasselnötspannkakor med bönröra, den sistnämnda inspirerad av ett recept ur mitt senaste recensionsfynd, den fantastiskt fina och inspirerande boken ”Nytt bröd” av Maria Blohm och Jessica Frej. Jag åt också lite paj medan jag njöt av att kursterminen var avslutad och semestern inom räckhåll.

Kakmonstret i mig hoppade små glädjeskutt när jag hade bakat de här annorlunda browniesen med kikärtor…
Brownies på höjden med björnbär kikärtor Livsaptit

… och när jag sedan gjorde en saftig glutenfri rabarberkaka med mandel. Hastigt och lustigt lyckades jag sedan knipa en restplats och fick följa med på Ramslöksresa till otroligt vackra Läckö-Kinnekullebygden, något som resulterade i två gigantiskt långa blogginlägg om två underbart goda och trevliga dagar med den här lilla växten i fokus:

Ramslöksblomma från Kinnekulle. Livsaptit

Innan månaden var slut hann jag med en trevlig Slottskogspicknick med matbloggsgänget där jag bjöd på filopaj och böncookies, jag skrev en jämförelserecension mellan två extremt lika glassböcker och blev helt fast på Raw food som fick bli mitt nästa tema på Våga prova. Tillsammans med vännen Karina blev det därför ett besök på Rawfoodbaren i Göteborg. Jag bjöd på receptet på dessa brownies (jag bara måste göra dem snart igen – såå tokgoda!), min variant på Louisas fantastiskt fina brownies:

Raw brownies, bild1, Livsaptit

Juli blev en solig historia och jag ägnade mig åt mer kokboksrecenserande, den här gången blev det Elisabeth Johanssons ”Lakrits” som granskades.

För mig betyder sommar sallad och jag bjöd därför på en halloumisallad med långrostade tomater och krutonger:

Halloumi-tomatsallad, Livsaptit

Jag bakade surdegsbröd med björnbär och päron och lagade citronrimmad fisk med bön- och kantarellstomp strösslat med rostad fetaost.

En av månadens höjdpunkter var utan tvekan när jag och en vän blev inbjudna att provsmaka mat på Mitt Köks Sverigeresa. Jag tog med mig pojkvännen och ägnade en ljummen sommarkväll åt att äta och dricka så tokgott att jag nästan trodde att jag hade hamnat i mathimlen. Om det är den här typen av mat som restaurangerna i Sverige i majoriteten av prissegmenten försöker arbeta fram tror jag inte att det blir några som helst problem att få Sverige känt som ett matland i världsklass!

Hallon - lakritsdessert, Mitt kök, LivsaptitDessert från Mitt Kök Sverigeresan. Sååååå god! Jag hade varit
nöjd om jag bara hade fått en skål med de lemoncurdfyllda hallonen
(brilliant och enkel idé!) men den här dessertkombon
var så mycket mer…

I sötsaksväg bjöd jag på en enkel och sötseg blåbärskaka och en ny raw foodfavorit i form av en cashewcitronpaj med jordgubbar:

Citroncashewkaka, Livsaptit

Juli innebar också roligt och trevligt sommarbröllop för några av M:s vänner samt semester (även om jag bloggade om det först i augusti) då jag och Mattias lånade hans föräldrars bil och åkte till Karlskrona i en vecka med en dygnstripp till Polens Riviera. Jag passade på att göra en reseguide i två delar för dem som vill besöka Karlskrona och tipsade bland annat om de gigantiska glassarna på glasscaféet Glaciären som vi besökte när min storasyster med familj befann sig i stan:

Glasspojke, Glassiären, Karlskrona, LivsaptitFinaste finaste Jonathan åt faktiskt på riktigt bra,
men glassen var nog lite större än vi tänkt oss…

Semestern avslutades sedan med freesbeegolf och havsbad ute på öarna i Göteborgs södra skärgård, samt med ännu en Hallandsweekend med lillasyster då vi badade i havet, sov i bilen och åkte på söta småvägar och letade upp trevliga glasställen.

Augusti betydde slut på semestern och start på jobbandet igen, och jag blev uppringd av lokaltidningen i Gislaved (som jag kommer ifrån) som ville skriva ett reportage om mig, vilket de också gjorde. Sedan bakade jag efter önskemål från finaste M Hönökakor:

Hönökakor med en delad, Livsaptit

Månaden bjöd också på en matbloggsträff på temat ost där Pernilla lärde oss att nutella också är en ost! Som uppmuntran för alla dem som bestämt sig för att komma igång med träningen igen efter semestern tipsade jag om två av årets bästa träningsböcker. Jag och ett par vänner hälsade också på vår kompis Anna i Malmö och jag träffade en kompis från gymnasiet som jag inte sett på en massa år – så roligt att ses igen tyckte jag!

Efter semestern såg jag fram emot en lugnare termin utan pluggande (jag hade kommit fram till att jobb på nästan 75% + företagandet + kurser på Medborgarskolan + lektörsuppdrag räckte). Jag hade dock knappt kommit in i jobblunken igen förrän jag fick ett telefonsamtal som förändrade hela höstens upplägg. Min chef/kontaktperson på Medborgarskolan hade bestämt sig för att börja studera och hade tagit tjänstledigt från den 1/9. Därför ringde hennes chef upp mig (eftersom jag hade skickat in en spontanansökan i november året innan att jag kunde arbeta med vad som helst på Medborgarskolan om de sökte personal eftersom jag tyckte att det verkade vara ett så trevligt ställe att arbeta på) och undrade om jag ville hoppa in och ta över jobbet – klart jag ville!

Den 2 september började jag således min heltidstjänst som Verksamhetsansvarig för områdena Mat & Dryck, Kropp & Själ, Ekonomi och Navigation & Sjöliv och tiden gick undan i en väldig fart! Månadens första blogginlägg handlade dock inte om jobbet utan om en cupcakesdekorationskurs jag hade haft i augusti samt om blåbärsglass man kan göra av överbliven frosting:

Blåbärsfrostingglass på rad, Livsaptit
Den 6 september firade jag min 28:e födelsedag och M hade förberett en överraskning som visade sig vara en middag på Sjömagasinet! Han vet minsann vad jag tycker om 🙂 och det blev en så supertrevlig födelsedag! Jag måste säga att sedan jag träffade M har det känts som att livet bara har blivit bättre och bättre, tänk vilken tur att vi hittade varandra!

I september fick jag också ta på mig långbyxor igen efter att ha gått i shorts och kjol från maj till september! Den som klagar på sommaren vi hade måste vara solhatare av stora mått! Men med sensommarens/förhöstens intåg började det synas svenska äpplen i affärerna igen (och som ni vet äter jag inte äpplen om de inte är syrliga och helst också svenska) och grönsaksaffären sålde billiga kantareller. Jag lagade höstig mat i form av äppelraggmunkar, nötig kantarell- och äppelsallad serverad med smörstekt makrill och vitkålssallad med fetaost och bakade fruktigt nötbröd:

Frukt- och nötbröd, Livsaptit

September innebar också i vanlig ordning besök på Bok- och biblioteksmässan på Svenska mässan men ärligt talat tyckte jag att det var lite tunt med roliga kokböcker på mässan 2013 och ett lite trist program på Kockteatern så det här året blev det inget bloggat om just Bokmässan, även om jag var där. Något som var betydligt roligare var min och M:s weekendresa till Amsterdam! Jag skrev en lång reseguide på bloggen om just Amsterdam (det hann dock bli oktober innan den lades upp) som jag tycker att ni ska spana in om ni har planer på att åka dit för det är en väldigt god och trevlig stad!

Husbåtar i kanaleerna i Amsterdam, Livsaptit

I oktober hämtade jag matinspiration ur en av årets böcker jag fått hem för att recensera och lagade superlättlagad och god Mangochililimekyckling. Sedan höll jag en god och glad matlagningskurs för Medborgarskolan i Gislaved där vi lagade varma och kalla matiga sallader och det var så kul att se andra laga de sallader som jag hade arbetat fram recepten till under hela sommaren och hösten.

Kantarellgnocchisallad med spenat, äpple och rostade hasselnötter, toppat med prociuttochips, Matiga sallader, Kurs, LivsaptitGnoccisallad med svamp och skinkchips. Min personliga
salladsfavorit från min salladskurs.

Jag snacksade cayennerostade kikärtor och hade min mamma på besök när hon äntligen (ÄNTLIGEN) löste in sin morsdagspresent som hon fick för 2 ½ år sedan på en spadag hemma hos mig. Vi passade också på att besöka Govindas för första gången för oss båda två och åt en supermättande vegetarisk brunch. En matbloggsträff med skördefesttema hemma hos bästa Russinet hann vi också med i oktober, men jag bloggade om den toscaäppelkaka jag hade med mig först i…

Äppeltoscakaka, Livsaptit

november! Månaden ägnades mestadels åt provbakning av fler chokladiga favoriter inför min Chocoholic-kurs som jag höll den 29/11, men det som syntes på bloggen var en önskesallad (önskad av en av er bloggläsare) från min salladskurs, en quinoasallad med blackeyedbönor och gremolataparmesanrostad pumpa:

Sallad sedd ovanifrån, Syrlig quinoasallad med gremolataparmesanrostad pumpa, Matig sallad, Livsaptit
Till frukost åt vi i november tekakor med havre som blev saftiga och härliga och middagskalasade på min superwok med kyckling, ingefära, chili och lime:

Kycklingwok, Livsaptit
Finaste pojkvännen fyllde år och jag bjöd honom på en (tyvärr bara halvrolig) stand-up show och en betydligt bättre och trevligare restaurang, och vi firade min lillasysters födelsedag i Småland. Mysigaste kursen i november var utan tvekan Afternoon tea Afterworkkursen jag höll i Göteborg i mitten av månaden. Just Afternoon tea kan nog vara något av det mysigaste som finns att samlas kring en ruskig höst- eller vinterdag och mina deltagare trollade fram scones, sandwiches och sötsaker så att vi fick en riktig kanonbuffé att njuta av, som till exempel de ljusa fluffiga sconesen med bitar av mörk choklad på bilden nedan:

Fluffiga ljusa scones med choklad, Afternoon teakurs, Medborgarskolan, Livsaptit

December blev en riktig saffransmånad  med inslag av choklad här på Livsaptit! Jag bloggade om min smått galet chokladiga Chocoholic Afterworkkurs som jag höll i Göteborg sista helgen i november och som resulterade i 24 (!) olika chokladiga bakverk!

Minichokladfondanter med mascarponegräddtopp, Chocoholic, Kurs, LivsaptitMina favoriter bland de chokladiga bakverken
– minichokladfondanter med mascarponetopp, mmm!

Vi hade en matbloggstäff hemma hos Charlotta på temat jul med knorr fast utan gris och vi bestämde oss för att starta en bössa och samla in pengar för Musikhjälpens räkning. Jag bjöd sedan på recepten på min egenkomponerade saffranstriflemisu och en julig saffranstomattarte penslad med vitlöksolja:

Saffranstomatpaj med champinjoner, Livsaptit, Matbloggsträff

Jag och M var och såg Hunger games – Catching fire (som jag hade längtat, jag är galet förtjust i de där hungerspelen men har inte läst böckerna så avslöja inte hur det går i tredje delen!) och jag promenerade omkring på stan och besökte olika julmarknader. Istället för att äta julbord med våra vänner Fo & Bo besökte vi Hello Monkey och konstaterade återigen att nej, de må vara bra på mat på Hello Monkey men deras dessertmeny lämnar mycket övrigt att önska. Precis som jag och M hade konstaterat när vi åt där i maj fanns det betydligt bättre dessertutbud på Manfreds Brasseri och vi lurade med oss våra vänner dit också, där jag kalasade på en grym chokladfondant och vi konstaterade att vi kanske skulle prova maten där någon gång också…

Sedan blev det lite sötsaker på bloggen i form av en saffranspannkaka med quinoa istället för den mer traditionella ingrediensen ris och en söt, kryddig och chokladig historia i form av en pepparkaksfudgetårta:

Portionsbit i papper, pepparkaksfudgekaka, recept, Livsaptit

Som ni vet avslutade jag sedan 2013 med att ligga vrålförkyld med hals- och öronont med en lättare ögoninfektion och på nyårsafton tappade jag rösten efter att ha hostat mig igenom nätterna före. Som tur var (om man nu får skriva så…) var M också krasslig så jag slapp fira nyår själv åtminstone, och vi hade det riktigt mysigt med god mat, film och fyrverkerishow utanför fönstret så jag ska verkligen inte klaga!

Årets sista blogginlägg blev inte den här sammanfattningen som jag hade planerat utan istället fick ni hålla tillgodo med den här supergoda saffransrisonipaellan. Den hjälpte mig tyvärr inte att bli frisk men den var god ändå!

Risonipaella på blommig tallrik, Recept, Livsaptit

2013 i siffror
När året var slut hade jag hållit 9 matlagnings-, baknings- och dekorationskurser och 1 föreläsning. Jag hade skrivit 27 recensioner av olika böcker för BTJ och avslutat 1 Arbets- och organisationspsykologikurs på 30 hp på GU. Jag hann också byta jobb 2 gånger. Bloggen utökades med 68 blogginlägg med totalt ca 560 nya bilder och bloggen hade totalt ca 38 000 sidvisningar under året!

Tränings- och motionsmässigt blev det ett riktigt bra år. Jag brukar skriva upp varje dag hur mycket tid som har lagts på vardagsmotion och träning och i genomsnitt tränade och motionerade jag 11,4 timmar i veckan förra året! Totalt blev det 594 timmars träning och motion! Det låter kanske mycket men det gör ju en hel del att jag cyklar till och från jobbet varje dag (vilket tar 20-25 minuter per håll) och går en lunchpromenad på 10-15 minuter per dag så med 1 timmes vardagsmotion per dag och träning av lite mer ansträngande karaktär 3-4 gånger/vecka så kommer man snabbt upp i det här.

Natur, småland, LivsaptitMer tid i naturen vill jag ha 2014!

Förhoppningar och förväntningar på 2014
Det nya året har precis börjat och trots att jag hostade mig igenom nyråsafton och de tre dagarna efter måste jag säga att jag har en bra känsla för det kommande året. På matområdet ska jag försöka att äta mer ekologiskt och mindre kött än tidigare år, och jag vill samtidigt bli bättre på att laga god vegetarisk mat. Under förra året snöade jag in mig på raw food desserter, och jag tror att årets bakning kommer gå mycket i raw foodens tecken. Trendmässigt tror jag att ännu fler börjar få upp ögonen för att grön mat kan vara riktig gourmetmat, samtidigt som vi fortsätter ställa krav på ren, rättvis mat med hög kvalitet.

Träningsmässigt ska jag försöka att vistas ännu mer utomhus och då gärna i skogen eller vid havet – jag mår som allra bäst när jag får vara i naturen med jämna mellanrum!

Jobbmässigt fortsätter jag min heltidstjänst på Medborgarskolan och har bestämt mig för att inte hålla några egna kurser för Medborgarskolan i vår. Det blir första gången på 4 ½ år som jag inte har några kurser inplanerade och det känns väldigt skönt! Istället ska jag försöka fokusera på att bli en bättre matfotograf genom att gå fotografikurser och öva, öva, öva! Jag ska också försöka prioritera att skriva mer, det är ju så fantastiskt roligt att skriva 🙂

Företaget har jag kvar men det kommer att ligga lite vilande det närmaste året, såvida det inte dyker upp något roligt uppdrag som inte går att tacka nej till ;).

Gällande bloggen vill jag få in mer tankeställare och diskussioner. Jag har flera gånger fått höra att jag verkar ha åsikter om allt, och det stämmer nog. Därför känns det som att det är dags att föra fram mer av ”åsikts-Linda” här också. Självklart uppblandat med recept, hälsotips, reseguider och bokrecensioner precis som vanligt.

Om du som läser detta önskar något särskilt här på bloggen så är du varmt välkommen att höra av dig via kommentarerna nedan eller via mail.

Ett stort tack till alla er som hängde med mig här på bloggen under 2013! Jag hoppas att ni vill fortsätta att följa mig även i år och att det blir ett riktigt friskt, gott och roligt år för oss alla!

Award från Dagmar’s Kitchen!

I mitten av januari fick jag en award från härliga Sonja, som förutom att arbeta som frilansande fotograf även driver den superfina och inspirerande mat- och fotobloggen Dagmar’s Kitchen. Om du inte har hittat in till Sonja innan så klicka dig dit genast via länken ovan! Vackra bilder på fräsch säsongsmat och tydliga och enkla recept på godsakerna borde ju vara ett måste för alla som är det minsta matintresserade.

Den award jag fick från Sonja är tänkt att skickas vidare till andra bloggar med under 200 följare så att ni läsare (och vi bloggare) ska få chansen att hitta nya guldkorn i bloggdjungeln genom att tipsa om våra favoriter.

Till priset hör att man gärna får svara på ett gäng frågor så att ens bloggläsare ska få chansen att lära känna personerna bakom bloggen också. Mina awards kommer i slutet av detta inlägg, men jag tänkte börja med att besvara lite frågor först:

Höstträd

Vilken är din favoritmånad på året?
September! Inte bara för att jag fyller år då och har en anledning att baka tårta, utan också för att det är en sådan vacker och varierande månad rent vädermässigt. Sommarvärmen finns ofta kvar eller kommer tillbaka på besök en sväng i september, nätterna blir kalla och följs av klara vackra morgnar och träden börjar skifta färg. Oftast blir dock träden gula och röda först framåt oktober här i Göteborg men som jag minns det från när jag växte upp i Småland så blev träden eldigt färgsprakande redan i september.

Givetvis kan september bli en regnig historia också, men om sommaren har varit varm så kan det vara mysigt att äntligen får börja höstmysa med varma drycker, fluffiga filtar och massor med tända ljus! Sen tycker jag att det är något lite magiskt med de där höstdimmorna som brukar hälsa på i september.

Bondens höstmarknadNyskördade höstgrönsaker på Bondens marknad i Haga.

Ur matsynpunkt är dessutom september en förträfflig månad med skördetid för en massa finfina svenska råvaror. Jag som vägrar att äta utländska äpplen eftersom jag blivit besviken på deras alltför klistersöta smak allt för många gånger, blir lika glad varje år när jag får syn på svenska syrliga äppelsorter i affärerna i september och resten av hösten. Dessutom är det i september ofta högsäsong för svamp, rotfrukter och en massa annat gott som får smaklökarna att dansa.

Fler saker som är bra med september är att det känns mer som en nystartsmånad för mig än vad januari gör. September är början på ett nytt läsår (japp, jag ser fortfarande åren indelade i läsår och terminer…) och gör att jag får lust att prova en massa nytt, lära mig nya saker och gå och köpa nya kollegieblock att skriva ner en massa saker i. En annan bra sak är att september avslutas med Bok- och biblioteksmässan i Göteborg som jag har besökt i massor med år och absolut inte vill missa!

BloggböckerBokhögar i långa rader, här på kokboksavdelningen
på Bok- och biblioteksmässan i Göteborg.

Vilken rätt är din favorit?

LaxpaketFetaosttoppad lax med timjan och citrontimjan redo att grillas i foliepaket.

Det är så svårt att välja ut en enda rätt! Förut brukade jag svara Fläsk med löksås på den frågan men nu är det mest fisk på längden och tvären jag aldrig tröttnar på och ofta är sugen på. Godast är nog att tillaga fisken varsamt i ugnen med mängder av färska örter eller under ett täcke av färskoströra med örter, citron, peppar och salt. Äppelmustångade blåmusslor är en annan favorit, samt en massa olika sorters grönsaksbaserade rätter. Jag älskar morötter och lyckas smuggla ner dem i nästan allt jag lagar, vilket märks här på bloggen med… Sallader med nötter, ost och något fruktigt inslag är andra favoriter, liksom fläskpannkaka (det är något visst med salt fläsk…)

Vad lyssnar du helst på?
Jag har en hjärna som vägrar vara lugn och tyst ens för en enda sekund så för det mesta är mitt huvud så fyllt av tankar, receptidéer, företagspåhitt och annat att det är det enda jag orkar lyssna på. Annars tycker jag mycket om att lyssna på (och prata med) goda vänner och mina fina familjemedlemmar som alltid har en förmåga att muntra upp mig och hjälpa mig att se saker ur nya synvinklar.

???????????????????????????????Sacré-Cœur i Montmartre, som syns i en av mina
favoritfilmer Amelie från Montmartre.

I musikväg väljer jag oftast antingen poppigt glad musik av exempelvis Taylor Swift eller soundtracks från olika filmer. Filmmusiken till juliga filmen The Holiday eller de Paris-klingande melodierna från filmen Amelie från Montmartre går varma här hemma året om. Den sistnämnda är för övrigt en av mina favoritfilmer!

Hur ser din drömträdgård ut?
Eftersom jag i dagsläget har en stor balkong men kommer att flytta till en lägenhet utan balkong (snyft!) drömmer jag nog mer om ett nytt boende med balkong än om en hel trädgård.

Blogginlägg 4Balkongodling förra sommaren. Jag kommer att sakna min stora balkong i år!

Jag gillar att odla men är inte förtjust i själva plockandet, rensandet och fixandet som hör till. Till min drömträdgård hör således en trädgårdsmästare som kan hjälpa mig att styra upp trädgården. Jag skulle gärna vilja odla en massa grönsaker och ha bärbuskar och fruktträd. Men det är nästan ännu viktigare att den är full med färg! Blommor i regnbågens alla färger skulle jag önska mig i min drömträdgård, samt välskött nyklippt gräs som man kan gå barfota på.

???????????????????????????????Massor med färgglada blommor vill jag ha i min trädgård.

Vart skulle du vilja resa nästa gång?
Barcelona eller Paris. Eller San Francisco. Eller Hawaii. Eller… jag har en lång lista! Fördelen med att inte ha rest så mycket är att jag har massor med saker och platser kvar att upptäcka och se. Jag hoppas att jag blir riktigt gammal så att jag hinner uppleva mycket! Så här en vitgrå-dimmigfebruaridag längtar jag dock mest till våren i Paris. Jag och min mamma var där en vecka 2006 och jag blev tokkär i staden. Jag hoppas att jag kan åka dit snart igen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERATidig vår i Paris – de lövklädda träden var lätträknade…

Vem skulle du vilja ha som middagssällskap för en kväll?
Om man får välja helt fritt är det omöjligt för mig att säga bara en person. Visst finns det många författare och matskribenter som jag beundrar och gärna skulle vilja träffa och äta en lång middag med. Anna och Fanny Bergenström står högst upp på den listan. Men om jag skulle välja utanför mat-området skulle jag gärna ha velat resa tillbaka i tiden och för att sitta med vid matbordet hemma hos mina föräldrars familjer när mamma och pappa var små. Det hade varit så spännande att se med egna ögon hur dynamiken var i familjerna när mina föräldrar inte var föräldrar utan bara barn själva.

Eftersom jag aldrig har träffat min farfar hade det varit så spännande att få se vem mannen som finns på ett fotografi hemma hos mina föräldrar var, på riktigt. Mina föräldrar har ju berättat en del om när de var små, men det är ju något helt annat att uppleva det själv. Om jag fick göra fler tidsresor skulle jag gärna gå ett steg till och kika in på en middag hos mina mor- och farföräldrar som barn också. Men då blir det ju inte längre en fråga om en vanlig middag utan dessutom tidsresor…

Vilket är ditt bästa recept på ett lyckat grillparty?
Krångla inte till det! Gör grillpartyt till ett knytkalas och låt gästerna ta med det de vill grilla själva medan du står för perfekt glöd och en smarrig dessert samt kanske en fruktig och ostig sallad. Eller bjud på något grillat som huvudrätt (hel kyckling eller fisk funkar alltid, gärna med grillade marinerade grönsaker till) men förbered en matig förrätt så att inte gästerna hungrar ihjäl medan du väntar på den perfekta glöden så att maten kan grillas. Tålamod är verkligen en dygd när det gäller grillning.

HöstprimörspaketSommargrillpaket – låt gästerna kombinera samman egna paket att lägga på grillen.

Vilket är ditt favoritplagg?
Jeans. Jag har jeans nästan varje dag så de kan inte vara annat än favoritplagg. Samtidigt är jag väldigt förtjust i koftor av alla de slag. Jag har nästan alltid jeans, t-shirt och kofta och tycker att det fungerar i princip jämt. Kanske inte världens roligaste kombination men den går att variera mycket i alla fall 🙂

Finklänning

Till finklädsfavoriterna hör den vita korta klänningen med guld- och glitterband under bysten som är på bild ovan och  som funkar kanonbra året runt, trots att den är vit. På sommaren går det bra med bara ben och på vintern blir det tjocka svarta strumpbyxor och svart kofta till.

Vad skulle du vilja bli när du blir stor eller har du nått drömmen?
Författare. Ända sedan jag gick på mellanstadiet och skrev en enda lång berättelse i ett helt skrivhäfte (och sedan skrev uppföljare till den första berättelsen i nya skrivhäften, ett häfte för varje ”bok”) har jag drömt om att bli författare. Jag har till och med läst skrivarkurser på universitetsnivå för att sporra mig själv att kämpa vidare mot det målet. Problemet är bara att jag har massor av idéer men lite svårt att motivera mig att sitta ner och skriva. När jag väl gör det kommer orden i en sådan fors att jag knappt vet hur jag ska kunna sluta. Eftersom jag har en tendens att vilja göra en hel massa saker på en och samma gång, har jag lite svårt att skapa skrivro.

Just nu handlar författardrömmarna mest om att jag hoppas att någon av de kokböcker jag för närvarande arbetar med kommer att publiceras inom en snar framtid. Jag jobbar på så hårt jag kan och hoppas att all tid jag lägger ner kommer att betala sig någon gång i slutändan. Å andra sidan är ju processen att skriva en belöning i sig, om än inte en som man kan handla mat för 😉 Det vore jätteroligt om de kursrecept jag skapar till mina matlagnings- och bakningskurser kunde nå ut till ännu fler än de gör via kurserna.

Vad fascinerar dig?
Människor och naturen. De är väldigt lika på många sätt, naturen och människor har en massa nycker för sig som man aldrig blir klok på. Det är både spännande och skrämmande på något vis tycker jag. Jag är en riktig känslomänniska och blir oftast glad av människor jag möter och får en massa nya idéer som fyller hjärnan i flera dagar efter mötena. Det händer dock att jag blir extremt besviken på människor och deras agerande. Jag väljer dock att se det som att jag måste ha en väldigt positiv människosyn i grunden för annars skulle jag inte bli så besviken och ledsen av att andra är taskiga eller gör ofattbart hänsynslösa saker.

Sommarbild till blogg

Vad gäller naturen är jag oftast glad att jag bor i ett land som Sverige som har fyra riktiga årstider. Det är fantastiskt att se hur vädret växlar och hur det förändrar träd, skog, hav och mark. Alla färgnyanser, dofter och skiftningar upphör aldrig att förvåna mig. Jag blir lika lycklig av att se rosa körsbärsträd i maj som av att se höstens första eldfärgade trädtoppar eller av att vara ute och promenera när vinterns första snö dalar ner från himlen.

???????????????????????????????

Jag har, som jag skrev ovan, inte rest så mycket och jag är säker på att mina mer beresta medmänniskor har sett ännu mer av vad naturen kan bjuda på under sina resor. Jag ser verkligen fram emot att få upptäcka sådana aspekter av andra delar av jorden också.

Sådär, nu var det slut på frågorna och jag vill härmed utdela awards till följande bloggar (jag har inte lyckats hitta hur många följare dessa bloggar har, men även om de skulle råka ha mer än 200 följare är de väl värda en massa besök!):

Danielle på Heavenly cupcake har bloggat länge och har allt från läckra kakor med udda ingredienser som tofu och bönor till otroligt pedagogiska steg-för-steg instruktioner till en rad olika bakverk och frostingar på sin fina blogg. Missa inte om du gillar kakor!

Marias kakburk drivs av Maria Berneclou Dahllöf och finns på Hemmets journals hemsida. Även hennes blogg är full med kakrecept och tips och allt beskrivs på ett enkelt och tydligt vis.

Sara Wittermyr Wiberg skriver inspirerande om mat och kakor (men mer om mat än vad bloggnamnet Cookie crumble antyder) och delar med sig av massor av recept som är enkla att följa och med rätter som ser toppengoda ut!

Söta Rebecka bloggar alltid om fina och goda saker på sin blogg Hemma hos mig. Det senaste halvåret eller så har det varit lite snålt med uppdateringarna (vilket ni känner igen från min blogg som blir åsidosatt när det är mycket annat på gång med alla mina kurser, studier och extrajobb..) men kika gärna bakåt i tiden på Rbeckas blogg så förstår ni vad jag menar. Och vips så kommer ett nytt inlägg snart igen =).

Jag insåg när jag fick den här awarden från Sonja att jag ägnar väldigt lite tid åt att läsa andras bloggar och att jag lätt fastnar hos lite större och mer etablerade bloggar. Om ni som läser här har något riktigt guldkorn till blogg ni tycker att jag borde följa så lämna gärna en kommentar till det här inlägget. Alla tips är välkomna :)!

Trevlig helg allihop!