Etikettarkiv: Mattips

Köpenhamn på en dag och mattrendspaning

För några helger sedan var jag och M i Köpenhamn som är en av de trevligaste och mest strosa-omkring-vänliga städer jag vet. Han åkte dit för att spela en turnering i brädspelet han spelar, och jag följde med för att äta mig genom stan och strosa runt. Eftersom M:s turnering gick av stapeln i Nørrebro, en stadsdel som vi inte besökte alls vid vårt förra besök sommaren 2012, blev det en del strosande där också den här gången, även om jag höll mig mycket vid och kring Strøget.

Här följer en endags-strosa-omkring-guide för dig som vill smaka dig genom staden snarare än springa på museum!

Boende
Vi bodde på samma hotell som sist, 4-stjärniga Ascot Hotel på Studiestræde 61, vilket gjorde att jag kände mig riktigt hemma.

Trevligt hotell i centrala Köpenhamn, Reseguide, Livsaptit

Hotellbyggnaden utgjorde från början ett badhus, och i entrén har man bevarat detaljer från den tiden, vilket gör att gästerna möts av bilder och ornament av badande människor i taket.

Frukosten är riktigt bra och väl tilltagen med yoghurt, frukt, äggröra, korv, bacon, pannkakor och flera olika sorters bröd, mängder av pålägg, kaffe, te, juice och självklart även olika sorters wienerbröd.

Men det viktigaste med ett hotell när man besöker en stad tycker jag är läget. Ascot ligger bara några minuters promenad från centralstationen, Tivoli, Glyptoteket och Strøget men känns ändå lite avsides då det inte går så mycket trafik utanför. Det centrala läget gör att du kan gå överallt i de centrala delarna av staden och om du vill hänga i en park tar det inte mer än ca 5 minuter att gå till lugna och trevliga Ørstedsparken vid Nørre Voldgade 1.

Örestedsparken, Köpenhamn, Nörre Voldgade 1, Reseguide, Livsaptit

Torvehallerne, Köpenhamn, torg- och mathandelsparadis, matresa, tips, Livsaptit, Reseguide

Torvehallerne och mattrender
Ett stenkast från Ørstedsparkennära både Nørreport Station och Israels Plads, på Fredriksborggade 21, ligger Köpenhams matmecka Torvehallerne. Här trängs allt från surdegsbröd, bakverk, frukt och grönsaker, till fisk och skaldjur, med kött, fågel, oljor, nötter, tapas, choklad och lakrits. Matställena i hallarna serverar bland annat pizza, tapas, franska baguetter fyllda med strimlat ankkött stekt i sitt eget fett (såå galet gott och umamifyllt, prova!), sushi (prisbelönt sådan), smörgåsar, sallader, bakverk och kakor för fikat och självklart finns här även smørrebrød att köpa.

När jag gick med matnördglasögonen på sig inne i Torvehallerne blev jag väldigt medveten om hur långt före de är i Köpenhamn mot Göteborg och Sverige i vissa avseenden. Medan lakritsintresset fortfarande var litet i Sverige hade de kommit en bra bit i Danmark, och likaså var de snabbare (och bättre) på cupcakes för några år sedan. Nu syns det tydligt vilka trender som gäller i Köpenhamn och här finns mycket mer ekologiska varor att få tag på än i Sverige.

Sedan vi var i Torvehallerne senast har bland annat det cupcakeställe som låg här försvunnit och lämnat plats för exempelvis en helt ny servering, Grød, som bara serverar olika sorters gröt med de mest varierande smaksättningar. Här erbjuds allt från traditionell frukostgröt med ovanliga toppingar till matiga risottos. Ett måste för grötälskare att besöka! Jag vet att det finns något liknande i Stockholm, men om det finns en grötrestaurang i Göteborg har jag missat det.

När vi promenerade omkring i Köpenhamn fick jag även syn på att det fanns två restauranger vid namn Palæo som enbart serverar Paleo-kost, en kostinriktning som blir mer och mer populär i Sverige också, och en av dessa restauranger ligger i Torvehallerne.

Palæo i Torvehallerne, bild lånad från deras hemsida http://www.palaeo.dk
(eftersom mina egna bilder från stället blev hopplöst suddiga och otydliga…)

Faktum är att medan majoriteten av dem jag har pratat om Paleo med i Sverige inte vet vad det är (såvida man inte är ett fan av Cross-fit och/eller Annika Sjöö som förespråkar kosten), är kostinriktningen tydligen så etablerad i Köpenhamn (jag kan inte tala för hur det ser ut i övriga Danmark) att det finns två paleorestauranger (om inte fler?) här. De stora bagerierna i Köpenhamn samt 7 Eleven har också hakat på trenden och skapat speciella paleobröd.

Paleo är alltså egentligen ett nytt namn på stenålderskost och personer som väljer att äta så här undviker oftast såväl alla sädesslag som mejeriprodukter, socker och processade livsmedel. Kött, fisk, fågel, grönsaker, frukt, nötter och vissa rotfrukter (oftast inte potatis) brukar ingå i dieten. Detta innebär alltså att om du är glutenintolerant och besöker Köpenhamn kan det vara smidigt att besöka Palæo eftersom allt här är glutenfritt! I Torvehallerne hade de smörgåsrullar där brödet bytts ut mot någon typ av omelett till exempel.

Men majoriteten av maten i Torvehallerne har inte någon särskild dietinriktning; snarare känns det som väldigt klassisk snabbmat ur synvinkeln att det utöver Palæo kan vara svårt att hitta mat som inte huvudsakligen utgörs av någon form av bröd eller spannmål.

Helekologiskt marknadsstånd, Torvehallerne, Köpenhamn, Mattips, Reseguide, LivsaptitHelekologiskt marknadsstånd vid Torvehallerne, något för Göteborg?

Torvehallerne, Köpenhamn, Mattips, Reseguide, Livsaptit

Torvehallerne utgörs som namnet antyder av två hallar med en marknadsplats mellan där torghandeln pågår för fullt. På torget fanns ett helt marknadsstånd som enbart saluförde ekologiska frukter, bär och grönsaker och på torget hittar du även fler matställen och många bänkar, vilket gör det till en trevlig uteservering att samlas vid om du inte vill äta mat från samma stånd eller restaurang som ditt sällskap.

Örter, frukt och grönt, Torvehallerne, Köpenhamn, Reseguide, Livsaptit

Frukt och grönt, Torvehallerne, Köpenhamn, Mattips, Reseguide, Livsaptit

Bröd i stora lass, Torvehallerne, Köpenhamn, Mattips, Reseguide, Livsaptit

Luftiga hallar fyllda med mat, Torvehallerne, Köpenhamn, Mattips, Reseguide, Livsaptit

Summerbird chocolaterie, Torvehallerne, Köpenhamn, Mattips, Reseguide, Livsaptit

Summerbird chocolaterie är en trevlig bekantskap i Torvehallenre för dig som tycker om choklad.

Chokladparadiset Summerbird, Torvehallerne, Köpenhamn, Mattips, Reseguide, Livsaptit

Här finns allt från spännande chokladkakor och chokladöverdragna skumbollar till chokladöverdragna mandlar och praliner. Servicen är utmärkt och personalen bjuder gärna på ett smakprov av chokladen när du handlar. Mina favoriter blev de sagolikt goda chokladöverdragna mandlarna med havssalt och en fantastisk karamelliserad vit choklad, Amber, gjord på en speciell sorts mjölk som gav chokladen en karamelligt krämig smak och en gyllene färg.

Smörrebrödsmecka, Torvehallerne, Köpenhamn, Reseguide, LivsaptitSmörrebröd i långa banor – i Torvehallerne finns de hela dagen.

Tapas och salladsbar, Torvehallerne, Köpenhamn, Reseguide, mattips, LivsaptitTapas, smårätter och sallader att köpa med hem finns i riklig mängd.

Glass
Om du är sugen på glass kommer du att märka att årets smak, oavsett vilket glassfabrikat man väljer, är salt karamell. Jag som tokälskar salt och karamell (eller salt och choklad) blev naturligtvis väldigt glassugen när jag såg detta och provade två olika sorter. Om du bara vill köpa en rekommenderar jag Paradis variant (de saluför italienskinspirerad supergod och fluffig glass och har bland annat en glassvagn vid Torvehallerne och där kan du få provsmaka en liten sked glass om du är i valet och kvalet vad du ska välja) som var mycket godare än den som säljs av Rajissimo (som säljs bland annat nere i Nyhavn där de även gör egna rån och churros).

Smørrebrød
Efter att ha strosat runt i Torvehallerne en bra stund, valde jag att gå vidare för att äta lunch på en klassisk smørrebrødsrestaurang precis i närheten av Amalienborg på Amaliegade 11, Restaurant Amalie. Jag och M hade promenerat förbi kvällen innan och kikat på flera restauranger och deras menyer på olika typer av smørrebrød, så när det på lördagen kurrade i magen på mig styrde jag stegen mot Amalienborg där vi hade gått förbi två trevliga smørrebrødsrestauranger som båda hade nämnts i Guide Michelin flera år i rad.

Smörrebröd på Restaurant Amalie, Köpenhamn, Matguide, Livsaptit

Jag satte mig på uteserveringen på den lugna och soliga gatan och beställde in ”Amalie’s eventyr”, vilket var kycklingfilé, skinka, champignon á la crème, bacon och en skiva vitt rostat bröd. Visst var det gott och pålägget var absolut väl tilltaget men som den grönsakstok jag är saknade jag något mer grönt att knapra på utöver det lilla sallatsbladet och tomaterna till den gräddiga såsen. En extra brödskiva hade inte varit fel det heller, men ska man äta smørrebrød på riktigt blir det knappast mer riktigt (eller påläggsrikligt) än här.

Mina bordsgrannar beställde in olika varianter av sill och om man gillar sill kan de säkerligen rekommenderas att döma av deras nöjda miner och av hur fin maten såg ut.

Köksutrustnings-/heminredningsshopping

Notre Dame, underbar köks och interiörbutik i Köpenhamn, Reseguide, Livsaptit

När jag strosade vidare i stan snubblade jag över den sagolikt härliga köks- och heminredningsbutiken Notre Dame som syns utifrån på bilden ovan. Här hade de så mycket fint att jag var tvungen att fota som en tok! Glas, porslin, burkar, bestick, kökshanddukar, pysselsaker, ljusstakar, korgar – här finns allt du kan önska dig!

Notre Dame, Köpenhamn, Kökshanddukar i alla de färger, knappt hälften av utbudet, Reseguide, Köksutrustning, LivsaptitUngefär hälften av alla kökshanddukar som fanns i butiken…

Notre Dame, Glasburkar och våningsfat, Köpenhamn,  Reseguide, Köksutrustning, LivsaptitGlas, glas, glas och våningsfat.

Notre Dame, Köpenhamn, Reseguide, Köksutrustning, LivsaptitRustika hörnan med bland annat sanslöst vackra mortlar i trä och underbara skärbrädor.

Notre Dame, Rustikt och rejält i köket, Köpenhamn, Reseguide, Köksutrustning, LivsaptitTrä och rustik keramik samt olika sorters honung.

Notre Dame, Pastelligt porslin, Köpenhamn, Reseguide, Köksutrustning, LivsaptitPorslinsälskaren lär också gilla den här butiken…

Notre Dame, Porslinshimlen, Köpenhamn, Reseguide, Köksutrustning, LivsaptitMuggar eller tekannor någon?

Notre Dame, Finfina burkar, Köpenhamn, Reseguide, Köksutrustning, LivsaptitBurkar fanns också. Av alla de slag.

Om du vill besöka butiken där jag tog bilderna ovan hittar du den på Nørregade 7, precis vid Vore Frue Kirke.

Eftermiddagsfikat bestod av en ask ekologiska jordgubbar från Torvehallerne, innan jag började promenera bort till Nørrebro där jag och M bestämt att vi skulle äta middag.

Nørrebro och kryddig middag
Nørrebro känns som en mer rustik och mångkulturell del av Köpenhamn än stadens absoluta centrum, men här finns även gott om butiker för den shoppingsugne som vill bort från Strøget och flera trevliga bagerier som inte tillhör de stora kedjorna. När vi besökte stadsdelen hölls det en festival mitt i stadsdelen där de grillade hela lammsidor och serverade billig mat och popcorn och erbjöd barnaktiviteter. Mysigt och annorlunda!

kates-joint-aps-reseguide-restaurangtips-nörrebro-köpenhamn-livsaptit.jpg

Vi valde dock att promenera bort från folkvimlet och hamnade på uteserveringen (som var mer fullsatt än restaurangens lokaler som syns på bilden ovan…) till enkla och bohemiska Kates Joint Aps på Blågårdsgade 12. Menyn visade influenser från världens alla kryddstarka kök med såväl indiska, malaysiska, afrikanska och arabiska inslag. Här fanns både gott om vegetariska alternativ och rätter med kött, fågel och fisk och skaldjur.

kryddigt-mustigt-och-gott-pc3a5-kates-joint-aps-kc3b6penhamn-reseguide-livsaptit.jpg

Vi valde båda varsin gryta som serverades med ris; inte så spännande för ögat kanske men gott, kryddigt, mustigt och vällagat i rejäla portioner – härifrån går man knappast hungrig!

mustig-gryta-med-ris-kates-joint-aps-kc3b6penhamn-reseguide-livsaptit.jpg

Stället är inte så stort invändigt med ganska få men långa bord men är väldigt mysigt och att sitta på bänkarna på uteserveringen är verkligen trevligt vid fint väder. Ett snubbla-över-ställe som visade sig vara riktigt bra alltså och väl värt ett besök!

Öl och drinkar
En vecka efter att vi hade kommit hem från Köpenhamn läste jag i senaste Buffé om att hetaste trenden på drinkfronten i sommar är drinkar gjorda på öl. Det blev extra roligt att läsa det just då eftersom vi i Köpenhamn gick ut och skålade på lördagen och då besökte BrewPub på Vestergade 29, där de förutom flera egna ölsorter hade just drinkar med öl! Mysig uteservering på innergården hade stället med så om du tycker om öl och är nyfiken på öldrinkar är det här stället att besöka!

Tack för den här gången Köpenhamn! Jag hoppas att vi ses snart igen!

Reseguide: Weekend i Amsterdam

Gröna kanaler Amsterdam, LivsaptitGröna kanaler i Amsterdam.

Förrförra helgen spenderade jag, som jag nämnde i ett tidigare inlägg, i Amsterdam. M åkte på kurs i Holland redan på söndagen veckan innan och vi bestämde att jag skulle åka ner och möta honom i Amsterdam på fredagen, då hans kurs var slut.

På fredagseftermiddagen checkade vi in på Hotel Vossius Vondelpark, ett litet, modernt och fräscht hotell precis vid Amsterdams största stadspark Vondelpark i centrala Amsterdam. Om du bestämmer dig för att åka till Amsterdam tycker jag dock att du hellre kan bo någon annanstans än på ”vårt” hotell. Visst hade det rätt bra läge, var rent och fräscht och det var smidigt att ta sig med buss 197 från Schiphol Amsterdam Airport, men jag har nog aldrig bott på ett så lyhört hotell tidigare!

På lördagen vaknade vi vid 8-tiden av att två män ur städpersonalen stod och bråkade/diskuterade sitt arbete och klagade på varandras fel och brister i hallen utanför vårt rum och trots att jag stack ut huvudet och bad dem tala tystare hörde vi vartenda ord som sades. Visst kan vi ha haft otur, men åker jag tillbaka till Amsterdam provar jag gärna att bo någon annanstans. Om man vill ägna sin resa åt att konstnärligt kulturella nöjen, som att besöka exempelvis Van Gogh-muséet, Rijksmuseum eller Stedelijk Museum har dock hotellet perfekt läge med max 10 minuters promenad från alla tre.

Sneda hus Amsterdam, LivsaptitSneda, smala hus i Amsterdam, sett från kanalen.

Vår resa kom dock att handla mer om att insupa Amsterdam-atmosfären och åt att kika på stadens matkultur och äta gott. Vi inledde fredagskvällen med att äta supergod japansk mat på Aktitsu Amsterdam, beläget på Rozengracht 230. På grund av dåligt fotoljus blev ingen mat fotograferad under kvällen, men ni får ta mig på orden att om man tycker om japansk mat är det här stället att besöka. M hade fått tipset från en kurskamrat som själv kommer från Japan men numera bor i Amsterdam, vilket borde säga en del om restaurangens kvalitet. Jag åt en oklanderligt tillagad bit gås, som hade supergod sötstark marinad (det är synd att man inte kan slicka tallriken när man går på restaurang!) och serverades med en fräschkrispig sallad och ris. Enkelt och galet gott!

Vi promenerade sedan in till Dam-torget, vandrade omkring vid glittrande kanaler och fick hoppa åt sidan för otaliga galna cyklister som struntade i allt vad trafikregler hette, saknade lysen på sina cyklar och körde kors och tvärs (cykelhjälm verkar för övrigt inte ha blivit introducerat för holländarna, varken på vuxna eller små barn(!)).

Kanaler, broar, broar och kanaler, Amesterdam, LivsaptitKanaler i mängder är centrala Amsterdam i ett nötskal.
Antalet broar är oändligt, känns det som…

Sedan ramlade vi oplanerat in i Red Light District. Jag som brukar tycka att jag har gott lokalsinne gick verkligen vilse bland alla kanaler som inte alls är anlagda i snällt raka linjer utan går i slingrande u-former som gör att man helt tappar bort var man är.

Området var sevärt om än väldigt annorlunda; jag menar, hur ofta är det man går på en rödupplyst gränd som är ca 3 meter bred och trängs med hur mycket folk som helst och vilket håll man än tittar åt ser man smala skyltfönster med lättklädda damer av alla former och nationaliteter som poserar, sminkar sig och försöker locka in kunder. En annan underlig sak var att i området ligger  dessa ”damskyltfönster” i stort sett vägg i vägg med förskolor (!), mataffärer, restauranger, caféer, butiker och Amsterdams äldsta kyrka, Oude Kerk. Hash Marihuana Hemp Museum ligger inte heller långt därifrån, men den kopplingen kändes mer logisk i mitt huvud… Eftersom det råder strikt fotoförbud i området har jag inga blidbevis på att jag har varit där, och om ni vill se vad jag menar får ni helt enkelt åka dit och se det med egna ögon.

Frukt och grönt, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitSmart med lite ”öppnade” grönsaker så att man kunde
se deras skick under skalet! Grönsaksstånd
på Albert Cuyp Markt.

På lördagen bestämde jag att det var marknadsdags och drog med M till Albert Cuyp Markt, logiskt belägen på Albert Cuyp Straat. Här säljs allt från kläder, skor, tyger och inredning till fisk, skaldjur, kött, ostar, choklad, våfflor och köksutrustning. Se bildkavalkaden från marknaden nedan:

Inlagd sill i bröd, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitSnabbmat i Amsterdam – inlagd sill i bröd med lökringar.

Skaldjur, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitSkaldjur och fisk i långa rader. Det fanns flera fiskstånd
på marknaden och jag tyckte att det var synd att vi inte
hade tillgång till kök så att vi kunde ha köpt hem och
provat några av de, för mig, nya sorterna.

Fisk i långa rader, Matmarknad, Amsterdam, Livsaptit

Fisk och skaldjur, matmarknad. Amsterdam, Livsaptit

Ostmarknad, Amsterdam, LivsaptitOststånden var många, med stora och små ostar.

Brödhögar, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitBröd av olika modell…

Nötter, nötter, nötter, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitNötter i massor.

Holländskavåfflor med en massa topping, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitHolländska tjocka våfflor såldes lite varstans, både på
marknaden och på konditorier. Oftast var de som
här toppade med choklad, strössel och annat sött.

Massor av smoothies, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitSmoothiesstånd fanns det flera av…

Chokladfigurer i udda form, Matmarknad, Amsterdam, Livsaptit Men det fanns bara ett chokladstånd.
Dessa chokladfigurer ger det ordet en helt ny mening…

Köksutrustning, Matmarknad, Amsterdam, LivsaptitFormar, serveringsfat, skålar, tekannor…
Den här lilla boden på marknaden hade det mesta.

Om man söker köksutrustning tycker jag dock att man ska spara sina slantar till besöket i den tvådelade butiken Duikelman, belägen på Ferdinand Boolstraat 66-68 precis vid Albert Cuyp Markts början. Här finns det mesta som man kan behöva i köket oavsett om man letar efter en gigantisk superspis med 8 plattor och en massa specialfinesser och funktioner, eller härliga kokböcker, grytor, köksassistenter, dekorationsmaterial, spritstyllar och bakformar. Titta bara på bilderna från butiken nedan!

Spritstyllar och bakutrustning, Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Formar överallt, på Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Silikonformar, Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Det här är verkligen en sevärd butik för alla köksgalningar, och även om inget är direkt superbilligt, känns detta inte heller som någon tokdyr butik (bortsett från spis, kyl och servisavdelningen kanske…). Extra kul är att golvet i butiken på sina håll lutar något alldeles förskräckligt, och det är fascinerande att inte alla kastruller, grytor och formar i stora högar bara rasar omkull.

Bakningsutrustning i långa rader, Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Kokböcker Duikelman, Amsterdam, Livsaptit

Här kan man hitta mycket skoj som kan vara svårt att finna i Sverige. Jag fyndade exempelvis ett par kopparformar för att kunna baka de här godingarna framöver. Om Mia Öhrn har lyckats ta fram ett bra recept på detta svårt-att-lyckas-med-bakverk kan jag faktiskt våga mig på att provbaka det :).

Efter avslutad shoppingtur i matnörderidelen av staden begav vi oss till blomstermarknaden Bloemenmarkt, belägen vid kanalen Singel (lustigt för övrigt att gatan med namnet Singel är två parallella gator som löper på varsin sida av kanalen Singel, inte så mycket singel med det ;)).

Pannkakor enligt holländsk model, Amsterdam, LivsaptitPannkakshus!

Här, på Singel 494,  hittade vi Old Dutch Pancakehouse, vilket passade perfekt eftersom det hade blivit lunchdags. När man är i Amsterdam måste man äta panekoeken, så är det bara. Jag och M fick in varsin pizzastor pannkaka, min med ost och skinka och Ms med bara skinka. Gott och mättande! Staden är full av pannkakshus så prova gärna något av dem om du är i stan!

Hus i vatten, Kanaltur, Amsterdam, LivsaptitHusen går rätt ner i vattnet, eller är det vattnet som går rätt upp på husen?
Hur som helst är Amsterdam byggt på pålar, och det är vanligt med sneda hus,
där vissa pålar sjunkit mer än
andra innan de har stabiliserats upp igen.
Det ser på sina håll ut som om husen kommer falla som ett korthus när som helst.

Efter den mättande pannkakan passade vi på att åka lite båt på kanalerna vilket är ett kanontrevligt sätt att se stan på! Vi hade en mysig sjöbjörn till guide som vant styrde sig igenom de smala kanalerna och berättade om husen och områdena vi passerade. Det var extra roligt att se några av stadens alla broar och husbåtar på nära håll, och fascinerande hur sneda många av husen var.

Röda fönsterluckor på hus, Amsterdam, LivsaptitFörr i tiden var det vanligt med stora fönsterluckor på husen,
precis som på detta gamla hus.

Husbåtar i kanaleerna i Amsterdam, LivsaptitHusbåtar är vanliga i Holland, så även i Amsterdam. En kanalplats för
husbåt är dock idag minst lika dyr som att köpa en lägenhet i staden.

Systrarnas bro, Amsterdam, LivsaptitTvå systrar bodde på varsin sida av kanalen, och för att enklare kunna ta sig
till varandra skänkte de Amsterdam denna bro. Enligt sägnen får de par
som kysser varandra under denna bro evig kärlek (eller så hittade guiden
bara på det för att få se par pussas 😉 ).

Inbyggt hus, Amsterdam, LivsaptitNär ett stort hotell skulle byggas i Amsterdam (hotellet i vitt ovan) vägrade
en envis husägare sälja sitt hus (huset i brunt ovan)till hotellets ägare
för den summa de bjöd. Han hoppades få ut mer pengar för att de
skulle riva hans hus och bygga hotell på marken. Hotellägarna
tröttnade dock på mannens envishet, och byggde helt sonika sitt hotell
runt hans hus, som står kvar inbyggt i hotellet än idag.

Underliga broar, Amsterdam, LivsaptitAmsterdam är på sina håll en ganska grön stad, och det
finns många olika sorters broar, som den här i vitt.

Trånga kanaler, Amsterdam, LivsaptitTrånga kanaler finns det gott om…

Chinatown, Amsterdam, LivsaptitChinatown i Amsterdam har gatuskyltar på både holländska och kinesiska.

Efter kanalturen vandrade vi runt i Chinatown och passerade mängder av stånd med kläder och annat krimskrams, innan vi letade upp en anrik indonesisk restaurang med 25 år på nacken som hette Kantijl de Tiger och låg på Spuistraat 291.

Indonesisk restaurang, Amsterdam, LivsaptitAnrik indonesisk restaurang.

Eftersom Holland hade kolonier i Indonesien har just indonesisk mat en lång tradition i Holland och anses närmast vara ett holländskt matmåste. Vi valde en variant på rätten Rijsttafel, vilket närmast kan beskrivas som ett buffébord för ens eget bord. En form med ris ställs fram och sedan fylls bordet med små serveringsfat med en massa olika smårätter som man plockar från till sin egen tallrik. Vår variant var en tallrik med gult ris ( i mitt fall, M åt nudlar) och på samma tallrik hade de lagt på tre olika sorters marinerat kött, olika grönsaksrätter/inläggningar, såser och räkchips. Det var många spännande smaker som blandades på en och samma tallrik och flera ovana kompinationer. Jag hade svårt att identifiera vissa kryddor, vilket kan bero på att de antingen var helt nya för mig, eller att de i kombination med alla andra kryddor inte var sig riktigt lika. Gott var det i vilket fall som helst!

Vi avslutade lördagkvällen med varsin drink på den fina baren Freddy’s, som har fått utmärkelser som Hollands bästa cocktailbar. Jag drack en drömgod drink på limoncello och vodka, toppad med fluffig vispgrädde. Drinknamnet  Lemonpie var väl valt och jag hade god lust att slicka cocktailglaset för att få i mig precis allt!

På söndagen promenerade vi mest runt i den från hotellet närbelägna parken Vondelpark, där vi fascinerades över alla löpare och återigen fick hålla undan för de tokmånga cyklisterna som fanns överallt.

Vi hann dock även med ett besök på Coster Diamonds, där vi fick lära oss mer om diamanter och fick se skillnaden på diamanter av olika karat, klarhet, färg och slipning. Det kändes mest som ett museum när vi kom in men när vi lotsades upp till ett rum för att få se diamanterna på nära håll (i små grupper i rum där dörren låstes för att ingen skulle kunna springa iväg med diamanterna) styrde vår ”guide” in det hela väldigt mycket på försäljning och en mängd olika smycken visades upp, vilket gjorde att vi plötsligt förstod precis varför det var fri entré till diamantmuséet. Sevärt var det i vilket fall som helst, även om vi inte köpte med oss det minsta lilla bling hem 🙂

Lustiga konstföremål i parken vid Van Goghmuséet, Amsterdam, LivsaptitRoliga krumelurer i fontänen i museiparken vid
Van Goghmuseet. Coster Diamonds ligger mittemot.

Andra sevärdheter i Amsterdam som jag tycker att man ska passa på att besöka när man är där är Anne Franks Huis på Prinsengracht 263, men vi var inte där den här gången eftersom jag hade besökt det innan. Van Gogh-museet är säkerligen mycket sevärt också, men den 200meter långa kön utanför avskräckte oss från att gå dit, så beställ gärna biljetter i förväg om du vill se det.

I matväg tror jag att jag, nästa gång jag besöker Amsterdam, ska testa någon av alla Argentinska restauranger i staden, för det vimlade verkligen av dem! Kanske är argentinsk mat det hetaste i Amsterdam just nu? Jag kanske också ska våga mig på att äta deras inlagda sill i bröd och hitta lite mer undangömda ställen.

Jag tyckte att det var tråkigt att de judiska kvarteren i Amsterdam inte längre finns kvar. Efter andra världskriget var området så nedgånget att det bit för bit har rivits och ersatts med bland annat stadens Operahus. Men det är väl en del av historien att platser, saker och ting förändras, tas bort och ersätts med nytt.

Om du åker till Amsterdam och hittar några verkliga guldkorn hoppas jag att du kikar in här och tipsar mig om dem, så kan jag upptäcka andra trevliga ställen nästa gång jag åker dit!