Etikettarkiv: Tävling

Vinnarna av chokladkakorna är…

… Kajsa, Lotta och Margareta! Grattis till er!

Vinnarna har meddelats via mail att de har vunnit och jag kommer att skicka hem chokladkakorna till dem så snart jag har fått deras adresser.

Ett stort tack till alla er andra som var med och tävlade och tack för era superhärliga tips på hur ni muntrar upp er själva och/eller andra när ni/de känner er/sig nere! Tack också till Rawchokladfabriken för sponsring av choklad till min tävling 🙂

Ha en trevlig helg i vårvädret!

Omgivningar, blommande träd, Vann, Besök av Livsaptit

Tävling: Vinn supergod svensktillverkad choklad från Rawchokladfabriken!

Ibland hittar man små guldkorn till godsaker som är bra på alla sätt och vis. Det händer inte så ofta, men när det väl händer blir jag så upprymd att jag vill dela med mig av ”min” upptäckt. För några veckor sedan tog jag en lunchpromenad ner mot Vasaplatsen och ramlade in på Gröna boden. De har alltid ett spännande sortiment av olika sorters ekologiska godsaker och många rawprodukter. Den här gången fick jag syn på en, för mig, ny sorts choklad från Rawchokladfabriken. Utöver att chokladen var ekologisk och raw var den dessutom nötfri, glutenfri, tillsatsfri, handgjord – och tillverkad i Arvika i Sverige. De enda ingredienserna var kakaomassa och kakaosmör från Criollo-kakaobönor, kokospalmsocker, kokosolja, himalayasalt och äkta vanilj.

Rawchokladfabrikens fantastiska choklad, Tävling, Livsaptit

Det lät ju väldigt bra det där så jag köpte med mig deras originalkaka och promenerade tillbaka till jobbet. När jag senare på eftermiddagen tog en bit av chokladen (utan några enorma förväntningar direkt eftersom jag har provat många sorters choklad och det är få som jag tycker är riktigt goda – men hoppet om att hitta guldkornen finns kvar) blev jag så positivt överraskad att jag inte kan minnas när jag blev det på den nivån senast. Chokladen var krämig och fyllig med kraftig kakaosmak utan att det blev strävt eller för bittert – den kändes snarare som en chokladkaka med betydligt lägre kakaohalt än den angivna mängden på 73%. Vaniljen framträdde tydligt och jag som är så förtjust i salt i choklad älskar hur man kunde känna hur saltet gifte sig med sötman från kokossockret och fylligheten och krämigheten från kakaon. Hjälp så gott!

Jag kontaktade Rawchokladfabriken, berättade hur mycket jag tyckte om deras choklad och frågade om de ville sponsra med någon/några chokladkakor som jag kunde lotta ut till er bloggläsare, vilket de ville! Jag har därför tre chokladkakor (de som syns på bilden ovan) att lotta ut till er läsare:

En Rawchoklad Original (den som jag har beskrivit ovan och som efter provsmakning av de två andra sorterna kvarstår som min absoluta favorit).

En Rawchoklad Mullbär Vanilj där vaniljtonerna är ännu mer framträdande än i originalkakan, vilket gör chokladsmaken mildare. De mjuksega torkade mullbären bidrar till att få chokladkakan att både smaka kolaaktigt och texturmässigt påminna om choklad fylld med segmjuk kola. En väldigt beroendeframkallande chokladkaka helt enkelt!

En Rawchoklad Maca Guarana som är lite mer vuxen och mustig i smaken på grund av macan och guaranan och något strävare i konsistensen.

För att tävla vill jag att du senast nästa torsdag den 7/5 lämnar en kommentar nedan där du delar med dig av vad du gör för att muntra upp dig när du känner dig nere – eller hur du muntrar upp andra som har en dålig dag.

Lagom till helgen drar jag sedan 3 lyckliga vinnare som får varsin chokladkaka hemskickad till sig. Kom ihåg att skriva in din e-post i fältet över kommentarsfältet när du tävlar (denna syns ej för andra besökare – bara jag kan se den) så att jag kan kontakta dig om du vinner.

P.S. Vill du bli återförsäljare av Rawchokladfabrikens chokladkakor tycker jag att du ska kontakta dem på info@rawchokladfabriken.se – de är nämligen på jakt efter fler som vill sälja deras kanonprodukter. D.S

Äppelmustmusslor med äpple och curry + ett tävlingstips

Med regnet smattrandes mot rutan, fladdrande lågor av tända ljus i lägenhetens alla vrår och doften av nyrostad blåbärsmüsli i näsan, ägnar jag den här lördagkvällen åt att försöka få ordning på hur jag ska prioritera bland allt jag vill göra den lilla tid jag är ledig. De helger som jag inte har något särskilt planerat riskerar nämligen att bli lite för fullspäckade eftersom jag vill göra så mycket. Idag har jag betat av att baka bröd, göra müsli, träna, handla, tvätta och planerat matlagningen för de närmaste dagarna. Men just nu är prio ett att få upp det här skaldjursrelaterade blogginlägget, som är ett samarbete med Västsvenska Turistrådet.

Jag älskar fisk och skaldjur och våra svenska ”havsfrukter” är kända för att vara bland de bästa i världen tack vare våra kalla och rena vatten. Nu när hösten är här är det dessutom högsäsong för skaldjur, och därför är jag jätteglad att jag har fått frågan om jag vill hjälpa till att dra uppmärksamhet till dessa fantastiska råvaror och till vackra Bohuslän där man har dem i riklig mängd precis runt knuten.

Under oktober månad pågår en tävling där du har chansen att vinna en skaldjurssafari i Bohuslän. Det du behöver göra för att ha chansen att vinna är att ta en shellfie, alltså en selfie med ditt favoritskaldjur och ladda upp bilden på Facebook eller Instagram. Tagga bilden med #saltalivet. Om du är nyfiken på att se alla bidrag och läsa kompletta tävlingsregler, hittar du dem på denna sida.

Varje vecka är jag med och utser veckans höjdarebild och du kan tävla fram till och med den 31 oktober. Den bästa bilden vinner en kräftsafari med storstadspuls. I paketet ingår två övernattningar i Göteborg och Fjällbacka samt kräftfiske och mat, allt till ett värde av 6400 kronor.

Tävling skaldjurssafari

Så här tävlar du:
1. Ta en shellfie!

2. Ladda upp bilden på Bohusläns Facebooksida (Bohuslän) eller på Instagram genom att tagga bilden med #saltalivet. För att tävla måste du ha ett Facebook- och/eller ett öppet Instagramkonto.

3. Tio bilder går till final varav fem utifrån antal röster/gilla och Instagramhjärtan som bilden får, så var med och påverka! Resterande fem bilder utses av en enväldig jury från Västsvenska Turistrådet.

4. Juryn utser vinnaren bland de tio finalbidragen.

Lycka till i tävlingen!

För dig som blev sugen på att laga en riktigt god skaldjursrätt bara av att läsa om dem och tävlingen, kommer här ett av mina egenkomponerade blåmusselrecept som passar alldeles ypperligt så här på hösten eftersom svenska äpplen och god äppelmust är måsten för att rätten ska bli riktigt bra. Detta är verkligt enkel och snabb matlagning, och det bästa är att rätten inte behöver andra tillbehör än ett gott bröd och kanske några salladsblad – perfekt för en lat helgmiddag eller en lite extra lyxig vardagsmiddag.

Om du vill kan du även välja att minska mängden äppelmust och grädde till hälften och servera musslorna med endast liite spad två och två som små tapasportioner – då räcker de givetvis till fler än 4 portioner (räkna med 10-12 portioner, förutsatt att du även har fler små tapasrätter att bjuda på).

Äppelmustmusslor med äpple och curry, höstmiddag, bekvämimpa, tävling, recept, Livsaptit

Äppelmustmusslor med äpple och curry
2-4 portioner (beroende på hur mycket tillbehör man har i form av bröd och sallad

1kg blåmusslor (1 nät)
1 msk smör
1 medelstort svenskt syrligt äpple
1 msk curry
4 rejäla kvistar färsk timjan
2 dl äppelmust
1 dl vispgrädde
Salt
Peppar

Gör så här:
Skrubba musslorna rena och skär bort eventuellt skägg. Släng musslor som är trasiga och musslor som är öppna.

Hacka äpplet i små tärningar. Hetta upp en rymlig kastrull och smält smöret i kastrullen. Rör ner curryn och äppeltärningarna och låt det fräsa under omrörning ett par minuter på medelvärme utan att det bränns.

Lägg ner musslorna, lägg ner timjankvistarna, häll på äppelmusten och lägg på ett lock. Låt musslorna koka/ångas i 2-4 minuter eller tills de har öppnat sig.

Lyft upp musslorna i en vid serveringsskål, släng de musslor som inte har öppnat sig.

Rör ner grädden i spadet i grytan och låt det hela koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Häll spadet över musslorna i serveringsskålen och servera med några gröna blad och ett gott bröd, förslagsvis det här saftiga långpannebrödet med havre och äpple.

—–

Imorgon väntar mer matlagning, lite bildredigeringsövningar och en brunch på stan med bland andra fina Johanna (ni har väl inte missat att hon håller bakningskurser i glutenfri brödbakning?!). Ha en fortsatt god helg!